La vitamina B12 fa parte delle vitamine idrosolubili ed ha molte funzioni nel corpo umano.

È coinvolta nella formazione dei globuli rossi, è un componente di alcuni enzimi, ma svolge anche un ruolo importante nel metabolismo energetico ed è vitale per il buon funzionamento del sistema nervoso.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha studiato e confermato scientificamente le funzioni della vitamina B12 nel corpo umano. [1] 

• è importante per un normale metabolismo energetico
• contribuisce ad una normale funzione del sistema immunitario e nervoso.
• supporta il normale metabolismo dell'omocisteina
• contribuisce alla normale funzione psichica
• è importante per il normale funzionamento del sistema immunitario
• è coinvolta nella normale formazione dei globuli rossi
• Aiuta a ridurre la stanchezza e l'affaticamento precoce
• ha una sua funzione nella divisione cellulare

L'assorbimento della vitamina B12 attraverso il tratto digestivo può essere fortemente limitato nelle persone che soffrono di problemi gastrointestinali. Questo avviene sempre quando la produzione di acido gastrico è limitata, ad esempio da un'infiammazione cronica della mucosa gastrica o dallo stress.

O nel caso in cui una parte dello stomaco sia stata rimossa con un intervento chirurgico. Di conseguenza, c'è troppo poco acido gastrico a disposizione per sciogliere la vitamina B12 dall'alimentazione.

Anche alle persone sopra i 50 anni si raccomanda a volte di prendere le pastiglie di vitamina B12, poiché gli acidi gastrici spesso non sono prodotti in quantità sufficiente a partire da questa età. Di conseguenza, la vitamina B12 non può essere estratta dal cibo e può verificarsi una carenza.

In una piccola parte della popolazione, a causa di una malattia autoimmune, il succo gastrico manca del fattore intrinseco, che è formato da alcune specifiche cellule della mucosa gastrica. Tuttavia, questo è necessario affinché la vitamina B12 possa essere assorbita dal corpo attraverso le cellule intestinali.

• nel caso di un maggiore fabbisogno di vitamina B12
• per i vegetariani con limitato apporto di vitamina B12 tramite l'alimentazione
• per i vegani come compensazione per la mancanza di fonti di vitamina B12 nell'alimentazione
• nel caso di problemi con lo stomaco e l'intestino
• durante la gravidanza e l'allattamento
• nel caso di valori elevati d'omocisteina
• per le persone anziane il cui apporto di vitamina B12 è limitato
• nel caso di un elevato consumo di alcol e tabacco

La vitamina B12 appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili ed è molto sicura. Il corpo utilizza la quantità necessaria in un determinato momento ed espelle il resto attraverso l'urina. La vitamina B12 non ha quindi effetti collaterali anche in dosi molto elevate.

Il fabbisogno giornaliero attualmente raccomandato di 2,5 µg è la quantità di cui una persona ha bisogno per evitare i sintomi tipici della carenza. Ciò non significa, tuttavia, che il fabbisogno giornaliero sia un limite massimo.

Si tratta piuttosto di una quantità minima approssimativa di cui la maggioranza della popolazione ha bisogno per non soffrire di una carenza. Infatti, il fabbisogno individuale può variare notevolmente secondo lo stile di vita, l'età e l'alimentazione.

Per questo motivo i medici ortomolecolari raccomandano quantità molto più elevate del fabbisogno giornaliero raccomandato, se non si vuole compensare solo una carenza, ma anche promuovere la vitalità e l'energia di una persona con l'assunzione di vitamina B12. Il dosaggio più comunemente raccomandato è di 1000 µg al giorno.