La vitamina B12 fa parte delle vitamine idrosolubili ed ha molte funzioni nel corpo umano.

È coinvolta nella formazione dei globuli rossi, è un componente di alcuni enzimi, ma svolge anche un ruolo importante nel metabolismo energetico ed è vitale per il buon funzionamento del sistema nervoso.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha studiato e confermato scientificamente le funzioni della vitamina B12 nel corpo umano. [1] 

• è importante per un normale metabolismo energetico
• contribuisce ad una normale funzione del sistema immunitario e nervoso.
• supporta il normale metabolismo dell'omocisteina
• contribuisce alla normale funzione psichica
• è importante per il normale funzionamento del sistema immunitario
• è coinvolta nella normale formazione dei globuli rossi
• Aiuta a ridurre la stanchezza e l'affaticamento precoce
• ha una sua funzione nella divisione cellulare

La vitamina B12 si trova quasi esclusivamente negli alimenti d'origine animale come carne e fegato di manzo, agnello, pesce, selvaggina, salmone, gamberetti, capesante, pollame e uova. Ecco perché vegetariani e vegani soffrono spesso di una carenza di vitamina B12, soprattutto quando si evitano anche i latticini e le uova.

Anche molte persone anziane soffrono di una carenza di vitamina B12. La ragione di tutto ciò è la diminuzione, con l'avanzare dell'età, della produzione di acido gastrico. Ciò aiuta ad estrarre la vitamina B12 dal cibo.

• nel caso di un maggiore fabbisogno di vitamina B12
• per i vegetariani con limitato apporto di vitamina B12 tramite l'alimentazione
• per i vegani come compensazione per la mancanza di fonti di vitamina B12 nell'alimentazione
• nel caso di problemi con lo stomaco e l'intestino
• durante la gravidanza e l'allattamento
• nel caso di valori elevati di omocisteina
• in età avanzata
• nel caso di un elevato consumo di alcol e tabacco

La vitamina B12 appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili ed è molto sicura. Il corpo utilizza la quantità necessaria in un determinato momento ed espelle il resto attraverso l'urina. La vitamina B12 come metilcobalamina non ha quindi effetti collaterali anche in dosi molto elevate.

Il fabbisogno giornaliero attualmente raccomandato di 2,5 µg è la quantità di cui una persona ha bisogno per evitare i sintomi tipici della carenza. Ciò non significa, tuttavia, che il fabbisogno giornaliero sia un limite massimo.

Si tratta piuttosto di una quantità minima approssimativa di cui la maggioranza della popolazione ha bisogno per non soffrire di una carenza. Infatti, il fabbisogno individuale può variare notevolmente secondo lo stile di vita, l'età e l'alimentazione.

Per questo motivo i medici ortomolecolari raccomandano quantità molto più elevate del fabbisogno giornaliero raccomandato, se non si vuole compensare solo una carenza, ma anche promuovere la vitalità e l'energia di una persona con l'assunzione di vitamina B12.

Il dosaggio più comunemente raccomandato di metilcobalamina è di 1000 µg al giorno.