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La lucuma, fruit d'Amérique centrale, convainc de plus en plus de consommateurs soucieux de leur santé en tant qu'édulcorant naturel, et pour cause.
Le fruit de la lucuma mûrit sur des arbres pouvant atteindre quinze mètres de haut dans les hautes terres ensoleillées de son pays natal, le Pérou et le Chili. La lucuma est désormais également cultivée en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans certains pays asiatiques.
Le fruit de la Lucuma, qui est facilement périssable en raison de sa forte teneur en sucre, est uniquement disponible sous forme de poudre, qui contient les précieux ingrédients sous forme concentrée, notamment des vitamines importantes, des oligo-éléments, des minéraux et de précieux antioxydants.
La poudre de lucuma est savoureuse, agréablement sucrée et a en même temps une valeur glycémique extrêmement basse, ce qui empêche les fluctuations de la glycémie. Malgré sa douceur, la lucuma peut donc être consommée dans le cadre d'un régime.
Dans notre pays, la lucuma, ce cadeau inhabituellement riche de la nature, n'est connue que depuis quelques années par des cercles de consommateurs plus larges. En Amérique du Sud, cependant, le fruit de la lucuma est étonnamment populaire depuis des siècles en raison de sa polyvalence.
La glace lucuma, par exemple, y est plus populaire que les variétés de vanille et de chocolat qui sont courantes ici. De nombreuses friandises doivent leur saveur à la lucuma, et comme remède contre les maladies de peau et les fièvres, elle fait partie de la médecine populaire.
La lucuma est un arbre exceptionnellement productif. Il fleurit et produit des fruits toute l'année, si bien que ses fruits étroits, d'une longueur moyenne de dix centimètres, sont toujours disponibles. Lorsque le fruit de la lucuma est mûr, sa peau brille d'un orange éclatant, sa chair farineuse est jaune.
Les ingrédients sains des fruits mûrs sont transformés en poudre par un procédé délicat. La lucuma contient de nombreuses substances vitales, ce qui la rend particulièrement précieuse pour l'organisme humain.
Ainsi, au lieu de calories inutiles, la poudre de lucuma nous permet d'obtenir un aliment qui renforce le système immunitaire et le métabolisme et favorise la vitalité générale.
La lucuma fournit à l'organisme de précieuses vitamines et minéraux. Ceci inclut notamment sa teneur élevée en :
La poudre de lucuma transforme les péchés sucrés du menu en une nourriture saine qui peut être dégustée sans remords. Les utilisations possibles sont multiples.
La poudre de lucuma sucrée est excellente pour la mise en valeur :
La poudre de lucuma se transforme facilement grâce à sa bonne solubilité et présente également un effet spécial : elle donne aux plats une agréable onctuosité, ce qui les rend particulièrement consistants. Son goût unique de sirop d'érable et son parfum doux et spécifique sont uniques.
La poudre de lucuma contient de nombreuses substances vitales qui peuvent avoir un effet bénéfique, cicatrisant et nourrissant sur la peau. Depuis des siècles, la lucuma est utilisée dans son pays d'origine pour le traitement des maladies de la peau et des abrasions cutanées. Sous nos latitudes, on peut soutenir la protection et les soins de la peau sans aucun risque de l'intérieur en consommant de la poudre de lucuma. La consommation de lucuma est un bienfait à long terme pour le teint.
Les nombreuses substances vitales qu'elle contient, qui agissent comme un agent anti-âge naturel, sont déterminantes pour l'effet positif. En outre, le bêta-carotène contenu dans la poudre de lucuma augmente la protection solaire naturelle de la peau et contribue à réduire les dommages oxydatifs, qui peuvent être causés par les rayons UV.
