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La protéine de pois est une poudre de protéine végétale qui offre de nombreux avantages pour la santé. De plus, contrairement à d'autres poudres de protéines, elle est sans allergène.
La protéine de pois est fabriquée à partir de pois cassés jaunes et contient des acides aminés essentiels et non essentiels. La protéine de pois contient autant de protéines que le soja, mais elle est plus facile à digérer, sans gluten et sans composants laitiers. D'autres suppléments de protéines comme le lactosérum, l'œuf et le soja peuvent provoquer des réactions allergiques.
La protéine de pois est purement végétale, ce qui la rend adaptée aux végétariens et aux végétaliens. Un régime alimentaire à base de plantes peut prévenir de nombreux problèmes de santé, notamment l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle.
La protéine de pois est également riche en vitamines A et K. La vitamine A, un antioxydant, est bonne pour les yeux, le système immunitaire et la croissance cellulaire. Elle a également un effet anti-inflammatoire.
La vitamine K, en revanche, joue un rôle dans la prévention des maladies liées à l'âge. Elle s'oppose à la dégradation de la substance osseuse et prévient l'ostéoporose et l'artériosclérose.
La protéine de pois est naturellement exempte de cholestérol et de graisse. Elle contient également les acides aminés lysine, glutamine, leucine, isoleucine et valine, qui ont un effet positif sur le système digestif.
La protéine de pois présente de nombreux avantages pour la santé, notamment :
Comme la protéine de pois est dérivée de plantes, elle convient aussi bien aux régimes végétariens qu'aux régimes végétaliens.
Selon un rapport publié par l'American Heart Association, les personnes dont le régime alimentaire est composé à 70 % ou plus de céréales, de fruits et de légumes ont 20 % de chances en moins de mourir d'une maladie cardiaque.
De même, il a été constaté qu'un régime végétarien ou végétalien avait un effet bénéfique sur le cœur car il est riche en fibres et pauvre en graisses saturées. Cependant, il faut veiller à un apport suffisant en protéines lorsqu'on suit un régime végétarien ou végétalien.
La protéine de pois fournit une source de protéines qui ne contient pas de graisses saturées, contrairement à d'autres sources de protéines comme la viande rouge. Selon des études, la protéine de pois fait baisser la tension artérielle et réduit l'inflammation, ce qui peut diminuer le risque de maladie coronarienne.
Selon une étude canadienne publiée en 2009, les personnes qui consomment des protéines de pois pendant huit semaines voient leur tension artérielle baisser de 20 %.
Une autre étude a montré que la consommation de protéines végétales, contrairement à la consommation de protéines animales, entraînait une diminution de l'inflammation et une réduction du risque de maladie coronarienne. L'inflammation est l'une des causes les plus fréquentes de la plupart des maladies cardiaques.
Il a également été démontré que les protéines de pois font baisser la tension artérielle.
Les protéines sont un facteur essentiel lorsque l'on veut perdre du poids. Elle contribue également à maintenir la masse musculaire tout en perdant du poids. Néanmoins, lorsqu'ils essaient de perdre du poids, de nombreuses personnes limitent également leur consommation de protéines. En conséquence, vous perdez du poids et de la masse musculaire plutôt que de la graisse.
La protéine de pois offre un autre avantage lorsque vous avez envie de perdre du poids. Elle contient des peptides qui aident à abaisser les niveaux de l'hormone de stimulation de l'appétit, la ghréline. Dans ce cas, l'estomac reste plus longtemps plein, ce qui permet de se sentir rassasié et d'éviter de trop manger.
La protéine de pois est non seulement utile pour perdre du poids, mais elle favorise également la digestion.
En tant que source de protéines, la protéine de pois aide l'organisme à récupérer après l'exercice et favorise le gain de masse musculaire. Une étude menée en 2015 a montré que la protéine de pois favorise la croissance musculaire dans la même mesure que la protéine animale lorsqu'elle est prise sous forme de poudre de protéine après l'exercice.
La protéine de pois contient plusieurs acides aminés qui travaillent ensemble pour favoriser la construction musculaire:
La protéine de pois peut faire baisser la tension artérielle et augmenter le débit urinaire chez les patients atteints d'insuffisance rénale chronique.
Dans une étude de 2009 qui a exploré les effets de la protéine de pois chez les rats atteints de polykystose rénale, il a été constaté que les rats avaient une tension artérielle plus basse après avoir pris de la protéine de pois pendant une période de 8 semaines que les rats nourris avec une alimentation normale.
L'hypertension artérielle est un facteur de risque important d'insuffisance rénale chronique. Les chercheurs ont également constaté que l'excrétion urinaire était considérablement augmentée. Lorsque l'excrétion d'urine est augmentée, davantage de toxines sont également excrétées.
Les chercheurs ont noté qu'ils auraient obtenu des résultats différents si les rats avaient été nourris uniquement avec des pois.
La protéine de pois peut faire baisser la tension artérielle, ce qui peut retarder ou prévenir les lésions rénales et augmenter l'espérance de vie des personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique.
Pour tous ceux qui souhaitent ajouter une source de protéines peu allergéniques à leur alimentation, il est recommandé de prendre de la poudre de protéine de pois. Les végétariens et les végétaliens peuvent également bénéficier de la poudre de protéine de pois, car c'est une source de protéines végétales saine.
La prise de poudre de protéine de pois est adaptée aux objectifs suivants :
Vous pouvez mélanger de la poudre de protéine de pois avec du jus de fruit, de l'eau, des produits laitiers et des alternatives à base de plantes comme le lait de chanvre, le lait de riz, le lait de coco ou le lait de soja, selon vos goûts personnels. De plus, vous pouvez ajouter des fruits et les consommer comme substitut de repas sain sous forme de smoothie après votre séance d'entraînement physique.
La poudre de protéine de pois peut également être ajoutée à d'autres aliments pour augmenter leur teneur en protéines, comme les crêpes, les produits de boulangerie, la bouillie d'avoine, la pâte à pain, les céréales et bien d'autres encore.
Les effets secondaires de la protéine de pois ne se produisent que dans de très rares cas. La protéine de pois ne contient aucun produit animal et convient donc également aux végétaliens et aux végétariens.
Jusqu'à présent, aucune interaction avec des médicaments n'est connue.
Même un apport quotidien de 20 g de protéines de pois peut avoir un effet positif sur la santé générale. Si vous souhaitez soutenir la construction musculaire, vous pouvez prendre 50 à 100 g de protéines de pois par jour, répartis en 2 ou 3 portions, selon votre poids.
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles il est recommandé de prendre des protéines de pois. Elles sont plus faciles à digérer que d'autres compléments protéiques, comme le lactosérum. Comme elles sont fabriquées à partir de pois, elles ne contiennent pas de soja. De nombreuses personnes sont allergiques au soja et ne peuvent pas prendre de suppléments protéiques contenant du soja comme ingrédient.
Toute personne suivant un régime alimentaire spécifique peut inclure la protéine de pois dans son alimentation quotidienne, car la protéine de pois ne contient :
