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La poudre d'herbe de blé est un aliment complet, riche en chlorophylle, en vitamines et en minéraux tels que la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, le fer, le calcium et le magnésium.
Les suppléments d'herbe de blé sont particulièrement riches en chlorophylle, importante pour une numération globulaire saine. La chlorophylle agit comme un antioxydant et est anti-inflammatoire, elle peut donc aider à détoxifier l'organisme et à nettoyer le foie.
L'herbe de blé a une forte teneur en alcalins. C'est une excellente source d'acides aminés et de protéines et offre de nombreux avantages pour la santé. Parmi les avantages potentiels de l'herbe de blé, citons une meilleure digestion, une baisse du cholestérol et un renforcement du système immunitaire, pour n'en citer que quelques-uns.
L'agropyre est l'herbe de la plante de blé Triticum aestivum. La plante elle-même est assez difficile à digérer, c'est pourquoi l'herbe de blé est écrasée et pressée. Le jus d'herbe de blé est séché pour produire une poudre, qui est transformée en comprimés, en gélules ou proposée sous forme de poudre d'herbe de blé. La poudre peut être mélangée à de l'eau ou ajoutée à des smoothies comme source supplémentaire de nutriments.
L'histoire de l'herbe de blé en tant que complément alimentaire remonte à des milliers d'années, aux anciennes civilisations des Egyptiens et des Mésopotamiens. À l'époque moderne, l'herbe de blé est devenue très appréciée dans le monde occidental, au Canada et aux États-Unis dans les années 1930 et 1940.
Plus récemment, l'herbe de blé est devenue de plus en plus prisée par les adeptes de l'alimentation crue et ceux qui mènent un mode de vie sain. La poudre, les comprimés ou les gélules d'herbe de blé sont disponibles dans les bars à jus, les magasins de produits diététiques et les supermarchés.
Le goût de l'herbe de blé est loin d'être aussi 'herbacé' que beaucoup le pensent et peut être apprécié seul sous la forme d'une portion d'herbe de blé. Certains trouvent le goût un peu fort et le préfèrent comme ingrédient dans un jus ou un smoothie.
L'herbe de blé en poudre, ainsi que l'herbe de blé sous forme de comprimés ou de gélules, contient moins de fibres que le jus d'herbe de blé frais. Cependant, elle fournit autant de vitamines et de minéraux que le jus.
L'herbe de blé a des avantages considérables pour la santé, elle :
L'herbe de blé offre une grande variété de nutriments. Par rapport à d'autres aliments, elle contient une grande quantité de vitamine A, de vitamine C, de vitamines B (thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6), de vitamine E (alpha-tocophérol), de vitamine K, de calcium, de fer, de zinc, de cuivre, de sélénium, de phosphore, de magnésium, de sodium et de potassium.
L'herbe de blé est également une excellente source de fibres et contient tous les acides aminés essentiels. De plus, l'herbe de blé est très riche en chlorophylle, un nutriment végétal important qui favorise la formation du sang et la détoxification, entre autres avantages.
Globalement, l'herbe de blé bénéficie d'un profil nutritionnel complet et contient toutes les vitamines et minéraux nécessaires à la santé humaine.
Bien que la chlorophylle soit présente dans tous les légumes verts, l'herbe de blé est l'une des sources les plus riches car elle contient jusqu'à 70% de chlorophylle. Chez les plantes, la chlorophylle est responsable de la conversion de la lumière en énergie et est parfois appelée 'élixir de vie' pour les plantes.
La structure moléculaire de la chlorophylle est très similaire à celle de l'hémoglobine, que l'on trouve dans le sang humain. La chlorophylle est un puissant antioxydant et peut également aider à promouvoir un taux de glycémie sain. Elle est donc bénéfique pour les personnes qui souffrent de diabète ou d'insulinorésistance.
En raison de sa teneur élevée en chlorophylle et autres vitamines et minéraux, l'herbe de blé peut aider à la détoxification et au nettoyage de l'organisme de l'intérieur. L'apport supplémentaire de chlorophylle augmente la quantité d'oxygène dans le sang et aide à éliminer les toxines et les polluants de l'organisme, qui sont stockés principalement dans le foie.
Lorsque l'équilibre acido-alcalin du corps est perturbé, il en résulte des symptômes tels que la fatigue, la prise de poids, les problèmes digestifs et des douleurs non spécifiques.
Dans le monde civilisé moderne, un nombre croissant de personnes souffrent d'hyperacidité car le régime alimentaire moderne est principalement composé d'aliments acides. Cela comprend tous les aliments transformés, le sucre, les céréales, les produits laitiers et la viande.
Si l'organisme est sur-acidifié pendant une longue période, cela peut causer des dommages aux cellules et aux organes, ce qui peut entraîner des maladies graves. L'herbe de blé est l'un des aliments alcalins de la plus haute qualité et peut aider à rééquilibrer le corps à court terme. Elle favorise également la santé et le bien-être à long terme.
Fondamentalement, il n'y a pas d'effets secondaires connus de la prise de poudre d'herbe de blé.
La quantité d'herbe de blé consommée par jour dépend de facteurs tels que l'âge, la taille, le sexe et l'état de santé. Bien qu'il n'y ait pas eu suffisamment de recherches scientifiques pour recommander une quantité spécifique d'herbe de blé, les utilisateurs disent ressentir les effets positifs de seulement une portion de jus d'herbe de blé par jour.
Pour la santé et le bien-être général, une dose de 3 à 12 grammes par jour est recommandée (1 à 4 cuillères à café bien remplies). Comme pour tout changement de régime alimentaire, il est recommandé d'augmenter progressivement l'herbe de blé jusqu'à la quantité souhaitée.
