La vitamine B12 est l'une des vitamines hydrosolubles et a de nombreuses fonctions dans le corps humain.

Elle est impliquée dans la formation des globules rouges, est un composant de certaines enzymes, mais joue également un rôle important dans le métabolisme énergétique et est importante pour le bon fonctionnement du système nerveux.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a étudié et confirmé de manière scientifique les fonctions de la vitamine B12 dans le corps humain. [1] 

• est importante pour le métabolisme énergétique normal
• contribue au fonctionnement normal du système nerveux
• soutient le métabolisme normal de l'homocystéine
• contribue au fonctionnement mental normal
• est importante pour le fonctionnement normal du système immunitaire
• est impliquée dans la formation normale des globules rouges
• contribue à réduire la fatigue et la fatigue prématurée
• a une fonction dans la division cellulaire

L'absorption de la vitamine B12 par le tube digestif peut être sévèrement limitée chez les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux. C'est toujours le cas lorsque la production d'acide gastrique est limitée, par exemple par une inflammation chronique de la paroi de l'estomac ou par le stress.

Ou lorsqu'une partie de l'estomac a été enlevée par chirurgie. Par conséquent, l'acide gastrique disponible est trop faible pour libérer la vitamine B12 dans les aliments.

Même les personnes de plus de 50 ans se voient parfois recommander de prendre des pastilles de vitamine B12, car l'acide gastrique n'est souvent plus produit en quantité suffisante à partir de cet âge. Par conséquent, la vitamine B12 ne peut pas être dissoute dans les aliments et une carence peut survenir.

En raison d'une maladie auto-immune, le suc gastrique d'une petite partie de la population est dépourvu du facteur intrinsèque, qui est produit par certaines cellules de la paroi de l'estomac. Cependant, ce facteur est nécessaire pour que la vitamine B12 puisse être introduite dans l'organisme par les cellules intestinales.

• en cas de besoin accru en vitamine B12
• pour les végétariens ayant un apport limité en vitamine B12 par l'alimentation
• pour les végétaliens en compensation d'une carence en sources de vitamine B12 dans l'alimentation
• en cas de problèmes d'estomac et d'intestins
• pendant la grossesse et l'allaitement
• en cas de taux élevé d'homocystéine
• pour les personnes âgées dont l'apport en vitamine B12 est limité
• en cas de consommation accrue d'alcool et de tabac

La vitamine B12 fait partie des vitamines hydrosolubles et est très sûre. L'organisme utilise la quantité individuelle nécessaire à un moment donné et élimine le reste dans l'urine. La vitamine B12 n'a donc pas d'effets secondaires, même à très fortes doses.

L'exigence quotidienne recommandée actuellement de 2,5 µg est la quantité dont une personne a besoin pour éviter les symptômes de carence. Cela ne signifie pas que l'exigence quotidienne est une limite supérieure.

Il s'agit plutôt d'un montant minimum approximatif dont la majorité de la population a besoin pour ne pas développer de symptômes de carence. En fait, les besoins peuvent varier considérablement en fonction de la situation de vie, de l'âge et du régime alimentaire.

C'est pourquoi les médecins orthomoléculaires recommandent des quantités beaucoup plus élevées que les besoins journaliers recommandés si l'on veut non seulement compenser une carence, mais aussi favoriser la vitalité et l'énergie d'une personne en prenant de la vitamine B12. Le dosage le plus couramment recommandé est de 1000 µg par jour.