La vitamine B12 est l'une des vitamines hydrosolubles et a de nombreuses fonctions dans le corps humain.

Elle est impliquée dans la formation des globules rouges, est un composant de certaines enzymes, mais joue également un rôle important dans le métabolisme énergétique et est importante pour le bon fonctionnement du système nerveux.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a étudié et confirmé de manière scientifique les fonctions de la vitamine B12 dans le corps humain. [1] 

• est importante pour le métabolisme énergétique normal
• contribue au fonctionnement normal du système nerveux
• soutient le métabolisme normal de l'homocystéine
• contribue au fonctionnement mental normal
• est importante pour le fonctionnement normal du système immunitaire
• est impliquée dans la formation normale des globules rouges
• contribue à réduire la fatigue et la fatigue prématurée
• a une fonction dans la division cellulaire

La vitamine B12 se trouve presque exclusivement dans les aliments d'origine animale, tels que le bœuf et le foie de bœuf, l'agneau, le poisson, le gibier, le saumon, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques, la volaille et les œufs. Par conséquent, les végétariens et les végétaliens manquent souvent de vitamine B12, surtout lorsque les produits laitiers et les œufs ne sont pas consommés.

De nombreuses personnes âgées souffrent également d'une carence en vitamine B12. La raison en est que la production d'acide gastrique diminue avec l'âge. Cela permet de libérer la vitamine B12 de l'alimentation.

• pour des besoins accrus en vitamine B12
• pour les végétariens ayant un apport limité en vitamine B12 par l'alimentation
• pour les végétaliens en compensation de la carence en sources de vitamine B12 dans l'alimentation
• pour les problèmes d'estomac et d'intestins
• pendant la grossesse et l'allaitement
• en cas de taux d'homocystéine élevés
• pour les personnes âgées
• avec l'augmentation de la consommation d'alcool et de tabac

La vitamine B12 appartient au groupe des vitamines hydrosolubles et est très sûre. L'organisme utilise la quantité individuelle nécessaire à un moment donné et élimine le reste dans l'urine. La vitamine B12 sous forme de méthylcobalamine n'a donc aucun effet secondaire, même à très forte dose.

L'exigence quotidienne recommandée actuellement de 2,5 µg est la quantité dont une personne a besoin pour éviter les symptômes de carence. Cela ne signifie pas que l'exigence quotidienne est une limite supérieure.

Il s'agit plutôt d'un taux minimum approximatif dont la majorité de la population a besoin pour ne pas développer de symptômes de carence. En fait, les besoins peuvent varier considérablement en fonction de la situation de vie, de l'âge et du régime alimentaire.

C'est pourquoi les médecins orthomoléculaires recommandent des quantités beaucoup plus élevées que les besoins journaliers recommandés si l'on veut non seulement compenser une carence, mais aussi favoriser la vitalité et l'énergie d'une personne en prenant de la vitamine B12.

La dose de méthylcobalamine la plus couramment recommandée est de 1000 µg par jour.