Des produits pauvres en glucides pour une belle silhouette

LowCarb signifie 'peu de glucides' et est le terme collectif pour une variété de régimes ou de diètes différentes.

Leur dénominateur commun est que les aliments riches en glucides sont évités ou du moins fortement réduits. Les repas riches en protéines et en graisses sont privilégiés.

Les régimes à faible teneur en glucides les plus connus comprennent, outre le régime Atkins strict, le régime Glyx, encore relativement nouveau, ainsi que la méthode Logi ou 'régime de l'âge de pierre'.

Le régime pauvre en glucides entraîne une perte de poids plus rapide que beaucoup d'autres régimes, ce qui le rend particulièrement intéressant pour les personnes en surpoids qui veulent perdre du poids rapidement.

Que veut dire 'LowCarb' ?

• Le régime à faible teneur en glucides est un régime qui maintient délibérément un faible niveau de glucides.
• Ceux qui suivent le principe du 'lowcarb' doivent réduire les aliments riches en glucides tels que le sucre, les pâtes, le pain, les gâteaux et la pizza.
• La viande, le poisson, le lait et les produits laitiers, les salades et les légumes, ainsi que les graisses sont autorisés avec une faible teneur en glucides.
• Le régime pauvre en glucides, avec sa forte teneur en graisses et en protéines, est plus rassasiant qu'un régime riche en glucides, qui peut facilement déclencher des envies de grignoter et de fumer.
• Un régime pauvre en glucides régule la sécrétion d'insuline et réduit la sensation de faim. Il est ainsi plus facile de suivre un régime à faible teneur en glucides.
• Comme beaucoup d'autres régimes, le régime à faible teneur en glucides peut être suivi à vie.

Comment fonctionne 'lowcarb' ?

L'approche selon laquelle la réduction des glucides peut entraîner une perte de poids, même pour les personnes qui n'ont pas réussi à suivre d'autres régimes, était presque révolutionnaire à l'époque du Dr Atkins.

Ses règles strictes en matière de faible teneur en glucides ont depuis lors été développées par de nombreux autres experts en nutrition, avec divers degrés de modification. Ils s'accordent tous à dire que ce n'est pas la forte proportion de viande, de poisson, de saucisses et de graisses qui favorise l'obésité, mais les aliments 'sains' riches en glucides comme les céréales, les produits complets, les pâtes, le riz et les pommes de terre qui étaient toujours chaudement recommandés dans le passé.

On a conseillé à de nombreuses personnes en surpoids de réduire leur consommation de graisses et de protéines et de faire le plein d'aliments riches en glucides. La raison pour laquelle cela n'a pas fonctionné pour beaucoup de gens pourrait s'expliquer par le fait que notre appareil digestif fonctionne toujours comme à l'âge de pierre.

À l'époque, il y a 10 000 ans, lorsque les humains étaient des chasseurs-cueilleurs, il n'y avait pas d'agriculture. Les glucides, comme ceux que l'on trouve principalement dans les céréales, les légumineuses et les légumes, étaient rares car les hommes de l'âge de pierre n'étaient pas sédentaires. Leur régime alimentaire se composait principalement de gibier chassé, comme les mammouths, qui leur apportait des protéines et des graisses animales. Ce régime pauvre en glucides était principalement complété par des fruits à chair tendre et des herbes sauvages.

Aujourd'hui, les glucides existent en abondance. Le problème de cette surabondance, cependant, est que notre système digestif ne s'est pas encore totalement adapté à ce changement de régime.

C'est pourquoi de nombreuses personnes souffrent de troubles métaboliques, qui ont également un effet négatif sur la combustion des graisses. Si vous réduisez maintenant les glucides, ces dysfonctionnements seront éliminés.

Une autre raison pour laquelle une faible teneur en glucides facilite la perte de poids est le fait que lorsque vous renoncez au pain, aux pommes de terre, aux pâtes et au riz, vous consommez automatiquement moins de calories, car presque personne ne compense la réduction des glucides par une augmentation de la consommation de viande, de saucisses, de lait et de graisses.

Pour qui est-il recommandé d'utiliser des produits à faible teneur en glucides ?

• Pour les personnes en surpoids qui échouent avec d'autres régimes
• Pour les personnes dont le système digestif est surchargé par un excès de glucides
• Pour les personnes qui sont exposées à de fortes fluctuations de leur taux de sucre dans le sang
• Pour ceux qui ont des fringales et des envies qui les empêchent de suivre un régime

Comment les produits diététiques et les compléments alimentaires peuvent soutenir le régime pauvre en glucides ?

Aussi facile que soit la réduction des glucides dans la pratique - certaines carences pourraient survenir à long terme si l'on évite largement les aliments riches en vitamines et minéraux tels que le pain, les pommes de terre, les pâtes, de nombreux types de fruits et d'autres produits contenant des glucides.

Un problème pourrait aussi être l'appétit pour des choses savoureuses comme les sucreries ou les gâteaux. Ceux-ci contiennent beaucoup de glucides simples, qui stimulent fortement la sécrétion d'insuline et provoquent rapidement des envies de manger.

Afin de prévenir les carences nutritionnelles et de satisfaire les envies de sucreries, il est recommandé d'utiliser des produits diététiques à faible teneur en glucides, disponibles sous différentes formes. Qu'il s'agisse de poudre à faible teneur en glucides, de barres à faible teneur en glucides ou d'aliments à faible teneur en glucides, ils sont tous formulés pour soutenir efficacement un régime à faible teneur en glucides.

Les produits à faible teneur en glucides ont-ils des effets secondaires ou des interactions ?

Si les recommandations de consommation indiquées sur les produits diététiques à faible teneur en glucides sont suivies, il n'y a pas d'effets secondaires indésirables ou d'interactions médicamenteuses à craindre.