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Como edulcorante natural, la fruta lucuma de Centroamérica está ganando cada vez más popularidad entre los consumidores conscientes de la salud, y por una buena razón.
El fruto de lucuma madura en árboles de hasta quince metros de altura en las soleadas tierras altas de su patria, Perú y Chile. La lucuma ahora también se cultiva en Australia, Nueva Zelanda y algunos países asiáticos.
La fruta de Lucuma, que es fácilmente perecedera debido a su alto contenido de azúcar, solo está disponible en forma de polvo, que contiene ingredientes valiosos en forma concentrada, incluyendo vitaminas importantes, oligoelementos, minerales y valiosos antioxidantes.
El polvo de lúcuma es sabroso, agradablemente dulce y al mismo tiempo tiene un valor glucémico extremadamente bajo, lo que previene las fluctuaciones de azúcar en la sangre. A pesar de su dulzura, la lúcuma también se puede consumir mientras se está a dieta.
Este regalo inusualmente rico de la naturaleza solo ha sido conocido por grupos más amplios de consumidores durante unos pocos años. Sin embargo, en América del Sur, la fruta lucuma ha sido increíblemente popular durante siglos debido a su versatilidad.
El helado de lúcuma es más popular allí que las variedades de vainilla y chocolate que consumimos comúnmente. Numerosos manjares deben su sabor a la lúcuma y, como remedio para enfermedades de la piel y fiebre, forma parte de la medicina popular.
El árbol de lúcuma es inusualmente productivo. Florece y lleva frutos todo el año, por lo que los frutos alargados, que miden diez centímetros de largo en promedio, siempre están disponibles. Cuando la fruta de lúcuma está madura, su piel brilla en un naranja brillante y la pulpa harinosa es de color amarillo yema.
Los ingredientes saludables se procesan en un polvo a partir de las frutas maduras utilizando un proceso suave. Contiene muchas sustancias vitales, lo que hace que la lucuma sea particularmente valiosa para el organismo humano.
En lugar de calorías vacías, el polvo de lúcuma es un alimento que fortalece el sistema inmunológico y el metabolismo, y promueve la vitalidad general.
La lúcuma proporciona al cuerpo vitaminas y minerales valiosos. Sobre todo, esto incluye su alto contenido de:
Con el polvo de lúcuma, los pecados dulces en el menú se transforman en alimentos saludables que se pueden disfrutar sin remordimientos. Los posibles usos son diversos.
El polvo de lúcuma dulce es ideal para darle un toque especial a una comida:
El polvo de lúcuma es fácil de procesar gracias a su buena solubilidad y también tiene un efecto especial: le da a los platos una agradable cremosidad que los hace particularmente contundentes. Su inconfundible sabor a jarabe de arce y su fragancia específica y suave son únicos.
El polvo de lúcuma contiene muchas sustancias vitales que pueden tener un efecto beneficioso, curativo y de cuidado en la piel. Durante siglos, la lúcuma ha sido utilizada en su tierra natal para tratar enfermedades de la piel y abrasiones. En nuestra parte del mundo, puedes apoyar la protección de la piel y el cuidado de la piel desde adentro sin ningún riesgo al consumir polvo de lúcuma. El consumo de lúcuma es un beneficio a largo plazo para el cutis de tu piel.
El factor decisivo para el efecto positivo son las numerosas sustancias vitales que contiene, las cuales actúan como agentes naturales antienvejecimiento. Además, el beta-caroteno en el polvo de lucuma aumenta la protección solar natural de la piel y ayuda a reducir el daño oxidativo que puede resultar de los rayos UV.
