Científicamente respaldado
En promedio, el cuerpo pierde de 1 a 2 mg de hierro por día. Esta pérdida debe reconstituirse diariamente a partir de la comida. Si esto no ocurre, se crea un balance negativo de hierro, lo que agota las reservas de hierro del cuerpo para compensar la deficiencia.
El hierro es un elemento traza vital que el cuerpo no puede producir por sí mismo, por lo que debe ser ingerido a través de los alimentos. Si esto no es posible, puede llevar a una deficiencia de hierro.
La deficiencia de hierro es una de las dolencias más comunes en todo el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud, 1.3 mil millones de personas sufren de anemia por deficiencia de hierro. Alrededor del 30% de todos los humanos padecen un déficit de hierro. Las mujeres y los vegetarianos están en mayor riesgo.
¿Qué puede hacer el hierro por tu salud?
- apoya la función cognitiva normal
- importante para un metabolismo energético normal
- contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina
- ayuda a reducir el cansancio y la fatiga
- asegura el transporte normal de oxígeno en el cuerpo
- contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico
- tiene un papel importante en la división celular
Efectos posibles de un déficit de hierro:
- Piel pálida, anemia
- Uñas agrietadas que desarrollan líneas
- Grietas en las comisuras de la boca
- Pérdida de cabello (la deficiencia de hierro es una de las principales razones de la pérdida de cabello en las mujeres)
- Mareos y falta de concentración
- Melancolía
- Síndrome de piernas inquietas
- Sintiendo cansancio y una sensación general de falta de energía
La deficiencia de hierro puede provocar la pérdida de cabello.
Una de las razones más comunes para la pérdida difusa de cabello (alopecia difusa, telógeno deflúvium) en mujeres premenopáusicas no es un desequilibrio hormonal, sino una falta de sustancias vitales, siendo la falta de hierro un factor principal.
La deficiencia de hierro puede ser la razón de la pérdida de cabello moderada, así como de la fuerte o prolongada. El cabello se vuelve cada vez más fino durante meses o incluso años.
Este problema ocurre a menudo en mujeres en edad fértil, lo cual está relacionado con la menstruación y el embarazo. En promedio, una mujer pierde entre 10 y 15 mg de hierro durante la menstruación e incluso entre 600 y 1000 mg durante el embarazo.
En un estudio de 2002, 5019 mujeres de entre 34 y 61 años fueron divididas en grupos con pérdida de cabello moderada, severa y sin pérdida de cabello utilizando un cuestionario. El análisis de los análisis de sangre mostró que las mujeres con pérdida de cabello severa tenían un nivel de ferritina claramente más bajo (valor de laboratorio para el hierro almacenado en el cuerpo).
En este caso, la terapia con hierro debe llevarse a cabo durante varios meses hasta que se reabastezcan las reservas de hierro del cuerpo y se alcance un valor óptimo de ferritina de 40 a 70.
La pérdida de cabello difusa debido a la deficiencia de hierro es reversible, lo que significa que el cabello perdido vuelve a crecer. En general, la pérdida de cabello nunca debe ser ignorada, ya que puede ser una señal de advertencia temprana para diversas enfermedades.
Es importante saber que la deficiencia de hierro no significa necesariamente que tengas anemia (una enfermedad grave que reduce la oxigenación de la sangre).
Simplemente significa que el cuerpo no obtiene suficiente hierro de la dieta y la pérdida de cabello es un síntoma de advertencia temprana.
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¿Cómo se puede promover o ralentizar la absorción de hierro en el cuerpo?
El hierro normalmente es muy difícil de absorber para el cuerpo. La ingesta de hierro está restringida, particularmente en personas que tienen una producción de ácido gástrico demasiado baja.
Pero también hay otras razones por las que la cantidad de hierro consumido podría no ser suficiente. Por un lado, solo se absorbe el 10% del hierro suministrado por día en la sangre, dependiendo del tipo de alimento.
Ciertos alimentos, como los taninos en el té y el café, el salvado y otras fibras, así como el ácido oxálico de las espinacas, pueden obstaculizar la absorción de hierro. El té y el café no deben consumirse antes de una hora después de comer.
Las razones para perder hierro incluyen sangrado intestinal, menstruación excesiva, mala digestión, enfermedades a largo plazo, úlceras y uso regular de medicamentos para neutralizar el ácido estomacal.
Puedes maximizar la absorción de hierro combinando alimentos ricos en hierro, como la carne roja, las verduras de hoja verde, los mariscos, las yemas de huevo y los frutos secos, con alimentos que son ricos en vitamina C, por ejemplo, un vaso de jugo de naranja recién exprimido.