Productos y preparaciones veganas: Cosas que deberías saber

¿Qué pueden hacer los productos veganos por ti?

Los suplementos alimenticios veganos son adecuados para una amplia gama de personas. Después de todo, los productos veganos también pueden ser consumidos por quienes comen carne (aquellos que eligen una dieta carnívora), mientras que los propios veganos tienen que depender de productos puramente a base de plantas. Dejando de lado los argumentos éticos sobre los estilos de vida vegano o vegetariano, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) sostiene que "una dieta a base de plantas con bajo consumo de carne" es buena para nuestra salud [1]. Así que parece que incluso una dieta mixta saludable debería consistir en gran medida en alimentos a base de plantas como frutas y verduras.

En el transcurso de un estudio a gran escala sobre la salud de los adultos alemanes (DEGS1) realizado por el Instituto Robert Koch, se confirmó que las recomendaciones de la DGE sobre el consumo de frutas y verduras no están siendo seguidas por una gran proporción de la población alemana [2]. Según la DGE, se deben consumir cinco porciones de frutas y verduras al día. Pero para muchos, esto representa un verdadero desafío en medio del rápido ritmo de nuestra vida cotidiana.

El riesgo de las causas de muerte más comunes en el mundo occidental puede reducirse al cambiar a una dieta con un alto consumo de alimentos de origen vegetal [1]. Se sabe ampliamente, por ejemplo, que una dieta predominantemente mediterránea ha demostrado tener efectos positivos en el metabolismo y el sistema circulatorio [3]. Las interacciones dentro del cuerpo humano son muy complejas, por lo que este punto no puede ilustrarse completamente aquí.

Sin embargo, los beneficios de una dieta basada en plantas se pueden describir utilizando el ejemplo de nuestra ingesta de ácidos grasos esenciales. Aquí, la relación entre nuestra ingesta de ácidos grasos omega-3 y omega-6 es relevante debido a los efectos promotores de la salud de los ácidos grasos vegetales [4]. Debido a este mecanismo, los aceites vegetales pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo si los ácidos grasos que contienen se consumen en proporciones óptimas como parte de su dieta alimentaria regular.

Si no logras obtener suficientes nutrientes de fuentes vegetales, siempre puedes obtener los componentes necesarios a través de un curso de suplementos dietéticos. Esto no solo se aplica a los veganos. Si se sigue correctamente, un estilo de vida vegano puede tener muchos efectos beneficiosos sobre la salud [5]. Lo que es relevante para esta discusión es una dieta completa y variada que se complemente con nutrientes críticos si y cuando sea necesario.

Productos veganos y su impacto en el medio ambiente

Dado que el estilo de vida vegano es holístico, también contribuye a un comportamiento ambiental sostenible [5]. Por lo tanto, el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura ofrece recomendaciones específicas sobre la producción y la importancia de los productos veganos orgánicos. Según esta guía, los alimentos veganos orgánicos y otros productos veganos se destacan de los productos convencionales competidores porque son "libres de aditivos y especialmente respetuosos con el medio ambiente" [6].

También creemos que las personas saludables necesitan un entorno saludable. Por lo tanto, en la medida de lo posible, siempre diseñamos nuestros suplementos dietéticos aplicando principios veganos. Aunque esto, por supuesto, requiere más trabajo y un mayor esfuerzo por parte de los productores, nos permite asegurar nuestras fuentes de materias primas y también contribuye a una producción sostenible. Nuestros suplementos alimenticios herbales son de al menos una calidad comparable a los productos de origen animal y, dado que muchas personas no logran adherirse a las recomendaciones dietéticas diarias de frutas y verduras, nuestros suplementos son preferidos en su mayoría a las materias primas de origen animal.

Suplemento dietético para un estilo de vida vegano

¿Es absolutamente necesario un suplemento dietético para un estilo de vida vegano? En nuestras latitudes, nuestra ingesta de vitamina D y yodo de nuestra dieta diaria a menudo es insuficiente para proporcionar un cuidado óptimo [7]. Esto no solo afecta a las personas que siguen un estilo de vida vegano; las mujeres embarazadas también tienen una necesidad aumentada de ácido fólico. Por lo tanto, con fines de atención preventiva de la salud, los suplementos nutricionales a menudo pueden ser prescritos por consejo de un médico.

Aunque una dieta vegana puede tener muchos beneficios para la salud, en algunos casos, puede volverse necesario suplementar ciertos nutrientes. Por ejemplo, tomar hierro adicional puede tener sentido [8]. El hierro es un elemento traza esencial y, por lo tanto, desempeña un papel en muchas funciones corporales. También puede ser necesario mantener tu suministro de vitamina B12 [9]. Los veganos a veces tienen un suministro insuficiente de esta vitamina porque la B12 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal.

Productos veganos y suplementos dietéticos – cosas a las que deberías prestar atención

Un estilo de vida vegano garantiza un suministro holístico de todas las vitaminas, minerales y oligoelementos esenciales. Los estudios han demostrado que las mujeres veganas tienen un mejor suministro de algunos nutrientes como el folato (vitamina B9) que aquellas que siguen una dieta mixta [10]. Según las recomendaciones oficiales, las mujeres embarazadas y lactantes, así como los niños, deben abstenerse de seguir un estilo de vida vegano, pero, por supuesto, sigue siendo importante asegurarse de que todos consuman suficientes nutrientes de fuentes vegetales.

Fuentes puramente vegetales – sin aditivos

Cualquiera que valore una dieta exclusivamente vegana debería prestar mucha atención a lo que compra. Porque no todos los productos que afirman ser de origen vegetal lo son siempre. Algunos productos contienen aditivos ocultos que no se mencionan explícitamente. Estos aditivos también pueden ser de origen animal, pero el consumidor no tiene forma de rastrear o verificar esto.

Cualquier preparación utilizada en el curso de una dieta vegana debe, por lo tanto, cumplir con los más altos estándares de calidad en cuanto a pureza, y las cadenas de suministro y los productores son relevantes para este requisito. Todo el procesamiento debe comunicarse de manera transparente y ser accesible para el consumidor. Después de todo, es posible que un producto pueda ser vegano, pero aún así se procese en el mismo entorno que los alimentos de origen animal, lo que significa que las impurezas nunca se pueden descartar.

Respetamos estas exigencias impuestas a un suplemento dietético y estamos de acuerdo con este punto de vista. Después de todo, también queremos que nuestros productos siempre ofrezcan los efectos deseados. Los suplementos dietéticos exigen confianza porque están directamente relacionados con tu salud. Por eso, es un requisito estándar para nosotros que todas nuestras preparaciones se produzcan de manera trazable y transparente. Nuestro equipo de servicio siempre estará encantado de responder a tus preguntas sobre estos asuntos. Además, comprobamos continuamente la pureza de nuestros productos a través de nuestras propias rutinas de análisis de laboratorio, lo que significa que nuestros propios estándares superan en realidad los requisitos legales.

Productos veganos para personas religiosas

Nuestros suplementos alimenticios veganos también son adecuados para personas religiosas. Solo para estar seguros, aquellos que consumen alimentos kosher o halal a menudo recurren a productos puramente herbales [11]. También hay preocupaciones aquí sobre la posible contaminación con materias primas de origen animal. Nuestras etiquetas de productos identifican claramente nuestros productos veganos y también proporcionan un medio para verificar que no hay subproductos no deseados. Cada ingrediente está completamente identificado en la etiqueta, lo que te permite comprobar fácilmente si la ingesta es compatible con tus propios requisitos dietéticos.

Formatos de envase y dosificación

Si deseas comer vegano, debes prestar atención a más que solo los ingredientes activos. Muchos fabricantes utilizan portadores o cápsulas de origen animal. Incluso si un preparado se considera vegano, esto no necesariamente tiene que aplicarse a las otras materias primas también. Para ahorrar dinero durante la fase de producción, las cápsulas a menudo se hacen de gelatina animal. Sin embargo, podemos afirmar claramente que nuestros productos veganos nunca utilizan tales recursos animales ocultos.

Suplementos alimenticios veganos: Preguntas frecuentes

¿Qué suplementos dietéticos son esenciales para los veganos? - La vitamina B12 debe ser suplementada definitivamente, ya que solo se encuentra en cantidades suficientes en alimentos de origen animal [12].

¿Qué sustancias faltan en una dieta vegana? - Al seguir una dieta vegana, además de la vitamina B12, puede tener sentido suplementar diversas proteínas, calcio, hierro, yodo y vitamina D.

Como vegano, ¿qué deberías comer todos los días? - Como punto de partida, debería haber abundante fruta y verdura fresca en el menú. Las legumbres (por ejemplo, frijoles y lentejas) contienen altas cantidades de proteína, mientras que las semillas y los frutos secos contienen mucha fibra valiosa. Los productos de grano y las patatas también se pueden utilizar para proporcionar carbohidratos.