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Vitamina B - Energía, nervios y salud

11 dic 2024

Autor: VitaminExpress




Vitamina B - Energía, nervios y salud

Guía de la Vitamina B - ¡Lo que deberías saber!

Los científicos e investigadores coinciden en que el complejo de vitamina B es de particular importancia para nuestra salud. Las vitaminas B desempeñan muchas tareas importantes en el cuerpo.

Apoyan la función energética y muscular, contribuyen a un sistema inmunológico saludable y promueven la salud del sistema cardiovascular. Incluso las personas que desean tener una piel hermosa y un cabello fuerte necesitan una gran cantidad de vitamina B.

El cuerpo consume una cantidad especialmente grande de vitamina B, particularmente en el caso de estrés físico, psicológico y emocional. Un complejo de vitamina B es, por lo tanto, especialmente adecuado para las personas que están bajo estrés con frecuencia.

¿Qué es el complejo de vitamina B?

Cuando se trata de salud, la vitamina B se menciona a menudo. Pero, ¿qué es la vitamina B y qué es el complejo de vitamina B? En realidad, no hay una sola vitamina B, sino varias vitaminas B. El complejo de vitamina B es un término colectivo para ocho vitaminas:

  • Vitamina B1 (tiamina)
  • Vitamina B2 (riboflavina)
  • Vitamina B3 (ácido nicotínico)
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico)
  • Vitamina B6 (piridoxina, piridoxamina y piridoxal)
  • Vitamina B7 (biotina)
  • Vitamina B9 (ácido fólico)
  • Vitamina B12 (cobalamina)

Las vitaminas B están juntas en un grupo y desde un punto de vista químico puro, son bastante diferentes. Sin embargo, todas las vitaminas B son solubles en agua y no en grasa. La mayoría de las vitaminas solubles en agua no pueden ser almacenadas por el cuerpo. Por lo tanto, tienes que consumirlas regularmente para que no haya deficiencia.

La vitamina B12 es una excepción. Una persona sana tiene un almacenamiento de vitamina B12 y, por lo tanto, puede prescindir de una ingesta adecuada durante varios meses. Sin embargo, la mayoría de las personas no tiene suficiente de esta reserva, por lo que aún hay síntomas de deficiencia.

Efecto de la vitamina B

El complejo de vitamina B es un grupo de compuestos naturales que son esenciales para el cuerpo porque participan en la producción de energía a partir de los alimentos. Cada una de las vitaminas B está involucrada en un gran número de procesos metabólicos cruciales sin los cuales el cuerpo humano no funcionaría.

Las tareas de las vitaminas individuales son variadas y complejas. Pero, ¿para qué es buena exactamente la vitamina B?

Vitamina B1 (Tiamina)

La vitamina B1 también se conoce popularmente como la vitamina del estado de ánimo. Juega un papel en el metabolismo de los carbohidratos y, por lo tanto, es importante para la producción de energía para el cuerpo. Sin vitamina B1, el metabolismo de la glucosa no funciona correctamente. Las mitocondrias, las centrales eléctricas de la célula, también necesitan tiamina para generar energía.

Vitamina B1:

  • contribuye a un metabolismo energético normal
  • apoya el sistema nervioso
  • contribuye a una función psicológica normal
  • tiene un efecto positivo en la función cardíaca

Vitamina B2 (Riboflavina)

La riboflavina también es importante para el metabolismo energético. Así es como la vitamina contribuye al metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas de los alimentos. La sustancia vital también apoya al hígado en su importante función de desintoxicación y asegura un cabello saludable, una piel hermosa y uñas firmes. ⁠

Los efectos de otras vitaminas como la vitamina K, la vitamina B6, la vitamina B3 y el ácido fólico también dependen de la vitamina B2 hasta cierto punto. Esto deja claro que las vitaminas del complejo B se apoyan mutuamente en sus efectos.

Vitamina B2:

  • está involucrado en el metabolismo energético normal
  • contribuye al funcionamiento saludable del sistema nervioso
  • el cuerpo necesita mantener los glóbulos rojos (eritrocitos) y, por lo tanto, también para un metabolismo normal del hierro
  • tiene un impacto positivo en la vista
  • protege las células del estrés oxidativo
  • puede reducir la fatiga y el cansancio rápido

Vitamina B3 (Niacina)

Sin niacina, el cuerpo no puede obtener energía. El organismo también depende de esta sustancia vital para la formación de células y la regeneración muscular. La vitamina B3 también participa en la regulación de los triglicéridos y el colesterol en la sangre. La vitamina B3 es necesaria para un equilibrio adecuado entre el colesterol LDL y HDL.

Vitamina B3:

  • contribuye al metabolismo energético normal
  • promueve la función nerviosa saludable y las funciones mentales
  • sirve para preservar las membranas mucosas y la piel
  • puede reducir la fatiga y el cansancio

Vitamina B5 (Ácido pantoténico)

El ácido pantoténico promueve la regeneración de tejidos y es importante para la cicatrización de heridas. Está involucrado en el metabolismo de carbohidratos y proteínas, así como en el metabolismo de grasas y colesterol.

Vitamina B5:

  • es, como todas las vitaminas B, es importante para el metabolismo energético.
  • contribuye a la síntesis de hormonas esteroides, vitamina D y sustancias mensajeras (neurotransmisores)
  • reduce la fatiga y mejora el rendimiento mental

Vitamina B6 (Piridoxina)

Como cofactor de muchas enzimas, la vitamina está involucrada en varios procesos metabólicos. El pigmento rojo de la sangre, la hemoglobina, y muchos neurotransmisores como la serotonina no pueden ser producidos sin la vitamina B6.

Vitamina B6:

  • contribuye a la síntesis normal de cisteína y al metabolismo energético
  • está involucrado en la formación de sangre
  • apoya el sistema inmunológico
  • reduce la fatiga y el agotamiento
  • regula la actividad hormonal
  • es lo que el cuerpo necesita para el metabolismo normal de proteínas y glucógeno
  • mantiene funciones mentales normales

Vitamina B7 (Biotina)

La biotina es conocida como la vitamina para un cabello saludable, uñas firmes y una piel hermosa. Está involucrada en varios procesos del metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas.

Vitamina B7:

  • es una parte importante del metabolismo energético
  • contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso
  • apoya la salud de la piel, el cabello y las mucosas
  • tiene un impacto en las funciones mentales

Vitamina B9 (Ácido fólico)

La vitamina celular es importante para todos los procesos de crecimiento en el cuerpo. Juega un papel vital en la división celular. Por esta razón, las mujeres durante el embarazo tienen una necesidad aumentada de vitamina B9. Pero el sistema cardiovascular también depende del ácido fólico.

Vitamina B9:

  • contribuye al crecimiento del tejido materno durante el embarazo
  • es importante para la formación de sangre y para un metabolismo normal de la homocisteína y, por lo tanto, para la salud de los vasos y el corazón.
  • tiene una función en la división celular
  • reduce la fatiga y el cansancio

Vitamina B12 (Cobalamina)

La vitamina B12 es probablemente la vitamina más importante para unos nervios saludables. El cuerpo también necesita cobalamina para convertir el ácido fólico en su forma activa.

Vitamina B12:

  • está involucrado en el metabolismo energético
  • apoya la función del sistema nervioso
  • contribuye a un metabolismo saludable de la homocisteína
  • puede tener un efecto positivo en las funciones mentales
  • tiene un impacto en el sistema inmunológico
  • es lo que el cuerpo necesita para la producción de glóbulos rojos y para la división celular
  • puede reducir la fatiga y el cansancio

Deficiencia de vitamina B

En cuanto a las múltiples funciones de las vitaminas B, queda claro cuán importante es el complejo de vitamina B para la salud. Una deficiencia de vitamina B puede causar muchas molestias.

Síntomas de deficiencia de vitamina B

Las vitaminas B están involucradas en muchos procesos en el organismo. Los síntomas de una deficiencia de vitamina B son, por lo tanto, diversos y a menudo también inespecíficos. Una deficiencia de vitamina B puede causar síntomas en la piel, el sistema nervioso o la función muscular.

Posibles síntomas de una deficiencia de vitamina B incluyen: [

  • Dolor de cabeza (B1)
  • Trastornos de la memoria y la concentración hasta la demencia (B1)
  • Piel seca e inflamada (B2 y B6)
  • Pérdida de apetito, diarrea y vómitos (B6)
  • Falta de glóbulos rojos (B12)
  • Daño a las membranas mucosas de la boca y la garganta (B12)

Causas de la deficiencia de vitamina B

Existen diversas causas para la falta de vitaminas del grupo B. Entre otras cosas, la desnutrición puede llevar a síntomas de deficiencia. Por ejemplo, la vitamina B12 solo se encuentra en productos de origen animal. Los vegetarianos y, especialmente, los veganos están particularmente en riesgo de sufrir una deficiencia.

Una dieta unidimensional con una alta proporción de productos de conveniencia también puede llevar a una deficiencia de vitaminas. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda una dieta mixta equilibrada con al menos cinco porciones de frutas y verduras al día para satisfacer las necesidades nutricionales. ⁠

Pero no solo la desnutrición puede llevar a una deficiencia de vitaminas. Muchos estados de deficiencia se basan en un trastorno de la absorción en el tracto gastrointestinal. Esto puede ser causado, por ejemplo, por una colonización inadecuada del intestino (disbiosis) o por enfermedades inflamatorias del intestino como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.

Para absorber la vitamina B12, también se requiere el llamado factor intrínseco. Este se produce en el estómago. En enfermedades gástricas, puede haber una falta de factor intrínseco y, por lo tanto, una deficiencia de vitamina B12.

Una deficiencia también puede surgir con una necesidad particularmente alta de vitaminas B. En particular, las personas que se encuentran en una situación de vida estresante tienen un consumo aumentado. El consumo también aumenta con infecciones, así como con contaminación por venenos y radicales. Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia también necesitan más vitaminas B.

¿Qué hacer sobre una deficiencia de vitamina B?

Una vez que hay una deficiencia de vitamina B, es difícil eliminarla a través de la alimentación. Se recomienda suplementar la vitamina adecuada. Se recomienda la ingesta de un complejo de vitamina B porque las vitaminas B trabajan en estrecha colaboración y se apoyan mutuamente en sus efectos.

¿Qué tan rápido funciona un complejo de vitamina B?

Las vitaminas B son vitaminas solubles en agua y, por lo tanto, están disponibles para el cuerpo muy rápidamente. Especialmente las personas con una deficiencia pronunciada tienen buenas experiencias con un complejo de vitamina B. Esto a menudo muestra una rápida mejora en los síntomas.

Sin embargo, puede llevar varias semanas o incluso meses hasta que se recupere un nivel adecuado de vitaminas. Por lo tanto, se recomienda una ingesta continua.

Vitamina B en los alimentos

Muchas personas se preguntan: '¿Qué alimentos contienen vitamina B?' Los alimentos ricos en vitamina B son, por ejemplo, frutas y verduras. Los productos de cereales como la avena o el salvado también son alimentos con un alto contenido de vitamina B. Los alimentos ricos en vitamina B también incluyen carne y productos de origen animal, que juegan un papel importante en el suministro de vitamina B12.

Tabla de alimentos ricos en vitamina B - ¿Qué contiene vitamina B?

  • Vitamina B1: Filete de cerdo, jamón, carne de res, semillas de girasol, frijoles, arroz integral, avena, soya
  • Vitamina B2: Pescado, huevos, queso (por ejemplo, brie y camembert), salvado, champiñones, hígado
  • Vitamina B3: Col rizada, champiñones, semillas de girasol, cerdo, ternera y cordero, pollo, arroz integral, salvado, cacahuetes
  • Vitamina B5: Avena, arroz integral, salvado, legumbres, mantequilla, pescado, sandía, brócoli, coliflor, champiñones, cacahuetes y avellanas
  • Vitamina B6: Salvado, atún, arenque, salmón, legumbres, plátanos, patatas, nueces, carne
  • Vitamina B7: Avena, salvado, guisantes, soja, leche, huevos, cacahuetes, hígado
  • Vitamina B9: Salvado, legumbres, verduras verdes, hígado
  • Vitamina B12: Queso (por ejemplo, Brie, Edam o queso Emmental), queso quark bajo en grasa, queso crema, leche, pescado y mariscos, cordero, salchichas, hígado y riñones (particularmente alto contenido)

Necesidad e ingesta de vitamina B

La necesidad de vitamina B depende de la vitamina respectiva, así como de la edad y el género. Por ejemplo, la necesidad diaria de vitamina B del ácido fólico en mujeres embarazadas es de 550 µg, pero en hombres es solo de 300 µg.

Requerimiento diario de vitamina B según las recomendaciones de la DGE

  • Vitamina B1: 0.2 a 1.3 mg
  • Vitamina B2: 0.3 a 1.6 mg
  • Vitamina B3: 2 a 16 mg
  • Vitamina B5: 2 a 6 mg
  • Vitamina B6: 0.1 a 1.9 mg
  • Vitamina B9: 60 a 550 µg
  • Vitamina B12: 0.4 a 4 µg ⁠

Dosis de complejo de vitamina B

Aunque no siempre hay una deficiencia de todas las vitaminas B al mismo tiempo, tomar un complejo de vitamina B puede tener sentido. Las vitaminas del complejo B trabajan muy estrechamente juntas. Algunas vitaminas B son necesarias para activar otras vitaminas B. Por lo tanto, no solo la falta de vitaminas individuales, sino también un desequilibrio general en el suministro de vitaminas B conduce a problemas.

Hora del día para la ingesta del complejo de vitamina B

No solo la dosis tiene un impacto en el efecto. Incluso cuando se toma el complejo vitamínico, también es importante para el bienestar. Por lo tanto, surge la pregunta: 'Complejo de vitamina B - ¿Cuándo tomarlo?' Un complejo de vitamina B en dosis altas tiene un efecto positivo en el metabolismo energético y puede contrarrestar la fatiga. Para prevenir trastornos del sueño, por lo tanto, se recomienda tomarlo por la mañana.

Sobredosis de vitamina B

Las vitaminas B son solubles en agua. Con una sobredosis de vitamina B, las vitaminas en exceso se excretan normalmente a través de la orina. Por eso, una sobredosis de vitamina B no es peligrosa para la mayoría de las vitaminas B.

Sin embargo, una sobredosis de complejo de vitamina B puede llevar a síntomas, especialmente si te excedes con la vitamina B6 o niacina. Los síntomas de una sobredosis de vitamina B son:

  • Dilataciones vasculares
  • Náuseas
  • Reacciones alérgicas
  • Dolores de cabeza
  • Trastornos del movimiento y nerviosos

Sin embargo, se requieren dosis muy altas de vitamina B para esto. Las quejas neurológicas solo surgen al tomar vitamina B6 con un tratamiento de vitamina B a una dosis de 1 a 6 g durante un período de 12 a 40 meses. Sin embargo, un complejo de vitamina B generalmente contiene estas vitaminas en una dosis significativamente más baja.

Efectos secundarios de la vitamina B

Los suplementos dietéticos con un complejo de vitamina B se consideran generalmente seguros y no tóxicos, y se han reportado muy pocos efectos secundarios. Las vitaminas B pueden causar efectos secundarios en la piel, como picazón. Al tomar un complejo de vitamina B, también puede ocurrir aumento de peso como efecto secundario. Si no está seguro de si se deben temer los efectos secundarios, puede realizar una prueba de complejo de vitamina B durante unas semanas y dejar de tomarlo si ocurren efectos secundarios.

Aquellos que toman una dosis alta de complejo de vitamina B rara vez sufren de náuseas, dolor de estómago o vómitos.


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