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Información, efectos, deficiencia, dosis, efectos secundarios
El ácido fólico desempeña un papel excepcionalmente importante en el cuerpo humano. Esta vitamina B esencial ayuda al cuerpo a construir y reparar las células.
El ácido fólico es necesario en el metabolismo para la división celular, que ocurre diariamente durante la vida. Una división celular y una función celular saludables son esenciales para evitar enfermedades. Por esta razón, se recomienda especialmente a las mujeres que tomen ácido fólico antes y durante el embarazo, ya que una deficiencia puede llevar a malformaciones.
El ácido fólico es requerido por todas las células del cuerpo para la producción y reparación del ADN (ácido desoxirribonucleico). Sin la capacidad de generar nuevo ADN, el cuerpo no podría producir nuevas células ni generar nuevas células para sanar una herida.
Si las células no pueden reparar el ADN dañado, el cuerpo se vuelve susceptible a enfermedades. Por lo tanto, el ácido fólico es importante para el funcionamiento normal del cuerpo.
Otros beneficios del ácido fólico incluyen prevenir complicaciones en el embarazo, reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y disminuir los niveles altos de homocisteína.
El ácido fólico es una vitamina vital que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Por lo tanto, cada persona depende de una ingesta regular.
El ácido fólico desempeña un papel importante en todos los procesos de crecimiento y desarrollo en el cuerpo, y por lo tanto es especialmente importante durante el embarazo.
En el metabolismo, el ácido fólico ayuda a 'eliminar' la sustancia dañina para los vasos sanguíneos, la homocisteína, de la sangre. Esto significa que los vasos sanguíneos y el corazón también pueden beneficiarse de la vitamina.
Los expertos hablan de 'cuidados críticos' para el ácido fólico: Muchas personas aún no obtienen suficiente de esta vitamina, incluso en un 'país de abundancia' como Alemania.
El ácido fólico es una de las vitaminas B solubles en agua y es muy sensible a la luz, el aire y el calor.
El cuerpo puede utilizar casi completamente el ácido fólico añadido, por ejemplo, en suplementos alimenticios como tabletas de ácido fólico o alimentos fortificados.
El folato de los alimentos no es tan útil para el cuerpo y se destruye más fácilmente al cocinarse que el ácido fólico.
El ácido fólico es una vitamina B que apoya al cuerpo en la construcción y mantenimiento de células. Las vitaminas B son sustancias solubles en agua que no pueden ser sintetizadas por el cuerpo. Por lo tanto, la necesidad de ácido fólico y su segunda forma, el folato, debe ser satisfecha a través de la dieta.
El ácido fólico se refiere a la forma sintética de la vitamina. El folato se encuentra en diversas frutas y verduras, como espinacas, brócoli, plátanos, champiñones, quingombó y espárragos. La estructura química del folato es prácticamente idéntica a la estructura del ácido fólico sintético. La única diferencia es que la estructura del folato está desprotonada, lo que significa que se ha eliminado un átomo de hidrógeno.
Esta diferencia entre el folato y el ácido fólico no afecta la efectividad del folato. Estos dos términos se utilizan de manera intercambiable para reflejar el hecho de que el cuerpo convierte tanto el ácido fólico como el folato de la misma manera.
Se recomienda el ácido fólico.
El ácido fólico ha demostrado reducir los niveles de homocisteína en la sangre. La homocisteína es una molécula con una estructura similar a la cisteína, un aminoácido que se encuentra en enzimas y proteínas.
Sin embargo, la homocisteína no se utiliza en las proteínas del cuerpo y los niveles altos de homocisteína en la sangre están asociados con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. El ácido fólico puede mejorar el desarrollo de enfermedades cardiovasculares al controlar los niveles de homocisteína.
La investigación ha demostrado que las personas con niveles normales a ligeramente elevados de homocisteína en su sangre pueden disminuir sus niveles de homocisteína en un 20 - 30% al tomar un suplemento de ácido fólico.
Los beneficios del ácido fólico pueden incluir protección contra posibles ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.
En un nuevo estudio publicado por el Journal of the American Medical Association, los investigadores observaron a más de 20,000 adultos con hipertensión en China.
El estudio, por lo tanto, dice que los suplementos de ácido fólico, cuando se toman con medicamentos para la hipertensión, pueden reducir el riesgo de un derrame cerebral.
El ácido fólico puede aumentar la fertilidad en las mujeres. En 2006, la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva informó los resultados de un estudio que incluyó a 18,500 mujeres que esperaban concebir en un plazo de ocho años.
El estudio encontró que las mujeres que tomaron un multivitamínico con ácido fólico 6 o más días a la semana tenían un 40 por ciento más de probabilidades de quedar embarazadas que las mujeres que no tomaron suplementos de ácido fólico.
Por otro lado, un estudio de 2014 publicado en Reproductive Biomedicine Online encontró que la ingesta de ácido fólico en mujeres con problemas de fertilidad inexplicables no estaba relacionada con los resultados de la fertilización in vitro (FIV).
Por lo tanto, se necesita más investigación ya que estos estudios afirman que los suplementos de ácido fólico pueden aumentar la fertilidad en mujeres que intentan concebir a través de métodos que no son la fertilización in vitro.
El ácido fólico es un suplemento importante para las mujeres embarazadas. Los síntomas de una deficiencia de folato incluyen diarrea, anemia, falta de aliento, confusión mental, dolor de cabeza y entumecimiento.
Sin embargo, en mujeres embarazadas, una deficiencia de folato puede resultar en un aborto espontáneo, complicaciones durante el embarazo y defectos de nacimiento. Por ejemplo, una ingesta inadecuada de ácido fólico puede causar defectos del tubo neural en el embrión en crecimiento.
Durante la tercera semana de embarazo, las células del embrión forman el tubo neural, que más tarde se desarrolla en la médula espinal y el cerebro del bebé. El daño al tubo neural impide el desarrollo normal durante este proceso y puede llevar a defectos de nacimiento graves.
Estos incluyen: una columna vertebral abierta o curva; anencefalia, la incapacidad de desarrollar un cerebro completo, e iniencefalia, una condición que causa problemas severos en el cuello.
En los Estados Unidos, la fortificación con ácido fólico ha ayudado a reducir la incidencia de defectos del tubo neural en la población. Sin embargo, se recomienda encarecidamente a una madre embarazada que añada ácido fólico a su dieta para asegurar un crecimiento saludable y un desarrollo adecuado de su hijo en crecimiento.
Los efectos secundarios del ácido fólico son mínimos o inexistentes, siempre que la persona en cuestión esté en la dosis prescrita.
Los suplementos de ácido fólico no deben usarse con ciertos medicamentos para tratar las convulsiones epilépticas. Esto incluye fenobarbital, fosfenitoína y fenitoína. Las personas que toman metotrexato también deben evitar las cápsulas de ácido fólico, ya que ambas sustancias neutralizan mutuamente sus efectos.
La dosis recomendada para las preparaciones de ácido fólico varía según las circunstancias. Se recomienda una dosis diaria de 400 mcg (microgramos) en forma de tabletas de ácido fólico o cápsulas de ácido fólico, por ejemplo, para prevenir defectos del tubo neural en mujeres embarazadas, mientras que se recomienda una dosis de 800 mcg a 1000 mcg/día (microgramos) para las personas que desean reducir sus niveles de homocisteína en la sangre.
La Sociedad Alemana de Nutrición, DGE, anunció en el último informe anual sobre la situación nutricional que aproximadamente el 90% de la población alemana sufre de una deficiencia de ácido fólico. Para las mujeres, este porcentaje es del 99%. Es una admisión asombrosa por parte de una asociación anticuada y restrictiva, que siempre ha enfatizado que la deficiencia de vitaminas es inimaginable en Alemania.
El hecho de que las mujeres, en particular, sufran tan drásticamente de una deficiencia de ácido fólico es aún más trágico, ya que esta deficiencia tiene un impacto directo en la tasa de malformaciones de los recién nacidos. 'Si la deficiencia de ácido fólico pudiera ser tratada, incluso antes del embarazo, se podrían prevenir el 70% de las malformaciones' (Dr. Robert Marger, exjefe de cirugía pediátrica, St. Gallen)
Los ancianos que toman el doble de la dosis recomendada de ácido fólico mantienen su agudeza mental durante más tiempo, según un estudio de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos. El ácido fólico actúa como un antienvejecimiento mental. El envejecimiento está asociado con un rendimiento mental reducido.
Los investigadores han encontrado ahora que duplicar la dosis recomendada de ácido fólico tiene un efecto positivo en la memoria. Los científicos presentaron sus resultados en la convención anual de la Asociación de Alzheimer que se está celebrando actualmente en Washington. Más de 800 personas de entre 50 y 75 años habían recibido 800 mcg de ácido fólico o un placebo durante tres años. Una prueba de inteligencia mostró que las funciones de memoria con la ingesta de ácido fólico eran tan buenas como en personas que son 5.5 años más jóvenes.
Según el profesor Klaus Pietrzik, las medidas de medicina nutricional sensata para la prevención de la salud no se utilizan en la medida deseada en Alemania. El nutricionista de Bonn confía en la suplementación con ácido fólico. Los defectos del tubo neural se pueden prevenir durante el embarazo, así como los riesgos cardiovasculares al utilizar una suplementación de ácido fólico, dijo Pietrzik en la conferencia anual de la Sociedad Alemana para la Prevención y Rehabilitación de Enfermedades Cardiovasculares en Berlín.
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