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Varias sustancias que están involucradas en numerosos procesos metabólicos centrales en el cuerpo se resumen bajo el nombre de Vitamina B6. En sus formas activas, la vitamina B6 actúa como una coenzima y está involucrada en aproximadamente 100 reacciones metabólicas diferentes.
El cuerpo necesita la sustancia vital esencial para la conversión e incorporación de proteínas, así como para el metabolismo de las grasas. Asimismo, la vitamina no solo afecta el sistema hormonal y el sistema inmunológico, sino que también contribuye a la formación de neurotransmisores en el sistema nervioso.
Una deficiencia de vitamina B6 ocurre principalmente en combinación con otros estados de deficiencia vitamínica. En particular, los adolescentes, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con indigestión crónica o adicción al alcohol tienen un mayor riesgo de una deficiencia combinada de vitaminas B. Una deficiencia de vitamina B también puede resultar del uso de medicamentos.
Las consecuencias de tal defecto son de gran alcance. Erupciones cutáneas, diarrea, vómitos, calambres, temblores: todos estos son síntomas que pueden ocurrir con una deficiencia de vitamina B6. Un suplemento dietético con vitamina B6 puede contribuir a un suministro adecuado y, por lo tanto, prevenir o contrarrestar los síntomas de deficiencia.
No hay una sola vitamina B6. Más bien, la vitamina B6 o piridoxina es un término colectivo para tres compuestos químicos: piridoxina, piridoxal y piridoxamina. Todos los compuestos ocurren de forma natural y pueden ser convertidos metabólicamente en la otra forma.
El fosfato de piridoxal y el fosfato de piridoxamina también se asignan a la vitamina B6 como formas activas de los compuestos químicos. Dado que la vitamina B6 se utiliza en la medicina ortomolecular principalmente en forma de piridoxina y clorhidrato de piridoxina, la vitamina B6 se conoce generalmente como piridoxina.
En forma de fosfato de piridoxal-5, la vitamina B6 juega un papel crucial en el metabolismo como coenzima de diferentes enzimas. El fosfato de piridoxal-5 es particularmente activo en el metabolismo de proteínas y aminoácidos. Está involucrado en la conversión de aminoácidos y provoca la producción de las llamadas aminas biogénicas. Estas incluyen neurotransmisores (mensajeros) como la dopamina, la serotonina o el ácido γ-aminobutírico.
La formación de mielina, la cobertura de las células nerviosas, y la producción de componentes importantes de la membrana celular también dependen, hasta cierto punto, de un suministro adecuado de vitamina B6.
La vitamina también está involucrada en la formación del pigmento rojo de la sangre, la hemoglobina. La hemoglobina no solo le da a la sangre su color rojo, sino que también transporta oxígeno y dióxido de carbono en la sangre.
La vitamina B6 también sirve para descomponer el aminoácido homocisteína, que se conoce en relación con el endurecimiento de las arterias (arteriosclerosis), infarto y accidente cerebrovascular.
Desde hace algún tiempo, también se ha hecho evidente que el cuerpo necesita la vitamina para la defensa inmunológica. Los resultados de pruebas recientes mostraron que la vitamina B6 no solo cumplía una función de coenzima. Más bien, se sospecha que actúa directamente sobre el receptor, por ejemplo, el sitio de unión, de las hormonas esteroides.
Las hormonas esteroides incluyen hormonas sexuales como el estrógeno, la progesterona y la testosterona, pero también glucocorticoides como la hormona del estrés cortisol. Como resultado, la vitamina puede influir significativamente en las propiedades activas de las hormonas.
Así que, en resumen, la vitamina B6 es importante para:
En contraste con una deficiencia de vitamina B12, que se estima que afecta hasta al 33 por ciento de la población dependiendo de la edad y el género, una deficiencia de vitamina B6 es mucho menos común.
El Estudio Nacional de Consumo II de 2008 muestra que el 12 por ciento de los hombres y el 13 por ciento de las mujeres no alcanzan la ingesta diaria recomendada de esta vitamina. En términos generales, la falta de vitamina B6 (que incluye los compuestos piridoxina, piridoxal y piridoxamina) no se muestra por separado, sino en conexión con otras enfermedades por deficiencia de vitamina B.
Los valores subóptimos de B6 se encuentran especialmente en grupos de riesgo como:
Las mujeres embarazadas y lactantes, así como los pacientes con enfermedades renales como la insuficiencia renal o la uremia crónica, también tienen un mayor riesgo de deficiencia debido a un aumento en los requerimientos de vitamina. También es importante señalar que ciertos medicamentos pueden aumentar la necesidad de vitamina B6.
Por lo tanto, los pacientes que toman agentes tuberculostáticos que contienen hidrazida, fenitoína, D-penicilamina o L-dopa deben prestar más atención a su dieta para no sufrir una deficiencia de B6.
La capacidad de almacenamiento del organismo para la vitamina B6 es de entre 4 y 6 semanas. Incluso una ligera falta de esta sustancia vital puede resultar en síntomas graves. Al igual que con las otras vitaminas B, una deficiencia de B6 se nota principalmente a través de una pérdida de vitalidad.
Al igual que con una deficiencia de vitamina B12, una llamada queilitis angular también puede ocurrir con una deficiencia de B6. Estas son pequeñas y bastante dolorosas grietas en las comisuras de la boca. También pueden aparecer heridas o úlceras en la cavidad oral.
Las personas con deficiencia de vitamina B6 pueden sufrir de diarrea, pérdida de apetito, vómitos y anemia. Sin embargo, los síntomas de deficiencia afectan particularmente a menudo al sistema nervioso.
En caso de una deficiencia severa, los nervios periféricos pueden degenerarse, de modo que las secuencias de movimiento del cuerpo ya no pueden ser controladas adecuadamente. Se producen parálisis y otros trastornos de la coordinación del movimiento (ataxia). Otros trastornos neurológicos que pueden aparecer como síntomas de deficiencia incluyen:
La ingesta diaria recomendada de vitamina B6 es proporcionada por la DGE como 1.2 a 1.6 mg. Los valores fluctúan dependiendo del género y la edad. La ingesta diaria de proteínas y la presencia de enfermedades crónicas subyacentes también juegan un papel en el cálculo de la dosis.
Con una dieta baja en piridoxina y síntomas que indican una deficiencia de vitamina B6, se recomienda una sustitución con una dosis diaria de 5 a 25 mg durante al menos 3 semanas. Se puede tomar una dosis de mantenimiento de alrededor de 3 mg diariamente.
Una sustitución de vitamina B6 de 50 a 300 mg por día también puede ser útil para la profilaxis de síntomas de deficiencia relacionados con medicamentos al tomar fármacos como isoniazida, cicloserina, teofilina o hidralazina.
Para la prevención de enfermedades cardiovasculares, la Liga D-A-CH de homocisteína recomienda una suplementación de alrededor de 25 mg por día incluso con niveles de homocisteína ligeramente elevados en la sangre.
Según la DGE (Sociedad Alemana de Nutrición), la ingesta diaria de las siguientes cantidades de vitamina B6 es necesaria para prevenir una deficiencia.
Las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición están dirigidas principalmente a personas sanas. La necesidad diaria se calcula de manera que una persona sana no desarrolle una deficiencia de vitamina B6.
Como coenzima, la B6 está involucrada en muchos procesos metabólicos y juega un papel en la gestión de la inflamación, entre otras cosas. En consecuencia, las personas que sufren de inflamación crónica o aguda tienen una necesidad aumentada de vitamina B6.
También se debe señalar que el cuerpo solo tiene una pequeña cantidad de las sustancias vitales ingeridas de los alimentos. La vitamina B6 se absorbe principalmente en el intestino delgado y especialmente en el intestino vacío (yeyuno). En una persona sana, la tasa de absorción es del 70 al 75 por ciento.
Si hay malas asentamientos o inflamación en el intestino delgado, la tasa de absorción puede disminuir. Parte de la vitamina también es producida por las bacterias intestinales para aumentar la cantidad de piridoxina disponible. Las enfermedades del tracto gastrointestinal contrarrestan esta síntesis de B6, lo que aumenta significativamente la necesidad de vitamina B6 a partir de los alimentos.
Las vitaminas son vitales para el cuerpo humano. Apoyan diversas funciones corporales y son parte de los procesos metabólicos esenciales. Pero al tomar preparaciones de vitaminas, el lema 'mucho ayuda mucho' no se aplica. Una sobredosis de sustancias vitales puede llevar a efectos secundarios no deseados. ¿Es posible una sobredosis incluso al tomar vitamina B6 y cómo se puede reconocer esto?
Los síntomas de una sobredosis de vitaminas solo aparecen cuando se toma vitamina B6 en dosis más altas durante un período de 12 a 40 meses. Con la ingesta a largo plazo de 1000 mg a 6000 mg de vitamina B6, pueden ocurrir trastornos neurológicos.
Estos se manifiestan sobre todo a través de trastornos de la coordinación del movimiento (ataxia). Las personas afectadas se mueven de manera descoordinada y sufren de movimientos excesivos. También pueden ocurrir molestias en la piel, como hormigueo o entumecimiento en las extremidades.
Otros síntomas de una sobredosis son lesiones cutáneas dolorosas y molestias estomacales e intestinales como náuseas, diarrea o acidez estomacal. Para evitar de manera segura una sobredosis, la Junta de Alimentos y Nutrición (FNB) recomienda no añadir más de 100 mg de vitamina B6 por día.
Alrededor de 75 millones de personas en todo el mundo siguen una dieta vegetariana y no consumen carne ni productos cárnicos. Cada vez más personas también están decidiendo hacerse veganas. Las razones para esto son diversas. La decisión de renunciar a la carne y otros productos de origen animal puede justificarse cultural, ética o financieramente.
Una dieta sin productos de origen animal también puede tener sentido desde una perspectiva de salud. El estilo de vida vegetariano o vegano puede reducir el riesgo de enfermedades típicas de la civilización, como la diabetes mellitus o la arteriosclerosis.
Una dieta vegetariana o vegana equilibrada suele cubrir completamente la necesidad de nutrientes y sustancias vitales como minerales, oligoelementos y vitaminas. La única excepción es la vitamina B12, que debe añadirse a una dieta vegana a través de suplementos alimenticios o alimentos fortificados. A diferencia de la vitamina B12, la vitamina B6 se puede encontrar en alimentos de origen vegetal así como en alimentos de origen animal.
Buenas fuentes de vitamina B6 de origen vegetal son las verduras con almidón, como las patatas, y diversas frutas. Las fuentes de vitamina de origen vegetal apenas se quedan atrás de sus contrapartes animales en cuanto al contenido de B6.
Por ejemplo, mientras que una porción de hígado de res contiene aproximadamente 0.9 mg de B6, una porción de garbanzos tiene un contenido de B6 de aproximadamente 1.1 mg. Además de esto, la vitamina B6, que se encuentra en las plantas, es relativamente estable al calor.
Los alimentos de origen animal, en particular, pierden vitamina B6 cuando se calientan. Por lo tanto, una dieta vegetariana o vegana no es un factor de riesgo para una deficiencia de vitamina B6.
En los días previos a la menstruación, muchas mujeres sufren problemas físicos y psicológicos. Esto se llama síndrome premenstrual o SPM. Además del dolor y la fatiga, los síntomas típicos del SPM son la retención de agua y un estado de ánimo depresivo.
Se estima que cada tercera mujer en edad fértil tiene quejas de SPM. Varios estudios proporcionan evidencia de que la ingesta adicional de vitamina B6 puede contrarrestar estos síntomas.
Aunque los síntomas generales se reducen, la ingesta de clorhidrato de piridoxina y otros suplementos alimenticios que contienen B6 tiene una influencia particularmente significativa en los cambios de humor que pueden ocurrir como parte del síndrome premenstrual (SPM).
La vitamina tiene una participación considerable en la producción de los neurotransmisores serotonina y dopamina. Entre otras cosas, estos son responsables del bienestar psicológico y mental.
Al influir en el metabolismo de los mensajeros, la vitamina B6 puede presumiblemente elevar y/o estabilizar el estado de ánimo antes y durante la menstruación.
Especialmente cuando el magnesio y la vitamina B6 se combinan durante un período de al menos 2 meses, hay un efecto significativo con respecto a síntomas como la depresión, los cambios de humor, la fatiga y la irritabilidad.
La falta de sueño, también llamada insomnio, se caracteriza siempre por dormir muy poco. Las personas afectadas tienen problemas para conciliar el sueño y/o se despiertan varias veces durante la noche y permanecen despiertas.
Del mismo modo, las piernas inquietas (piernas inquietas) o los ronquidos pueden perturbar su sueño. La hormona melatonina desempeña un papel crucial en la regulación del sueño y la vigilia. Se produce en la glándula pineal del cerebro a partir del neurotransmisor serotonina. Además de la serotonina y la melatonina, la sustancia mensajera dopamina está involucrada en el proceso del sueño.
En su forma activa P5P, la vitamina B6 está involucrada en la síntesis de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina. La sustancia mensajera serotonina se forma a partir del aminoácido triptófano.
El cuerpo necesita ácido fólico para convertir triptófano en el precursor de la serotonina 5-hidroxitriptófano (5-HTP). La vitamina B6 es necesaria para que el 5-HTP produzca serotonina.
La conversión del aminoácido L-3,4-dihidroxifenilalanina (L-DOPA) en dopamina solo se puede realizar utilizando vitamina B6. Por lo tanto, un suministro adecuado de vitamina B6 contribuye a un equilibrio en el hogar de los neurotransmisores. La dopamina, la serotonina y la melatonina son necesarias para conciliar el sueño, facilitan la transición al sueño profundo y reducen los despertares nocturnos.
El 2 al 10 por ciento de la población sufre del llamado Síndrome de Piernas Inquietas (RLS). Es una enfermedad neurológica que se caracteriza por una necesidad de moverse y una sensación anormal en las piernas.
Típicamente, estos síntomas ocurren principalmente en situaciones de reposo y son, en consecuencia, una causa común de trastornos del sueño. Todo el grupo de vitaminas B, incluida la vitamina B6, desempeña un papel crucial en el funcionamiento del sistema nervioso y, por lo tanto, puede aliviar los síntomas de la enfermedad.
Los expertos también sospechan que el Síndrome de Piernas Inquietas (en parte) es causado por un trastorno en el metabolismo de la dopamina. Por lo tanto, se utilizan los llamados agonistas de la dopamina para tratar la enfermedad, que actúan como el neurotransmisor dopamina en los receptores.
La vitamina B6 puede ser útil para estimular la síntesis de dopamina. Especialmente las personas que tienen que tomar el medicamento lurasidona debido a un trastorno bipolar pueden beneficiarse de una ingesta adicional de B6. La lurasidona es un neuroleptico atípico que tiene un efecto secundario común en el síndrome de piernas inquietas (RLS).
La depresión es un síntoma clínico multifacético. Las causas y desencadenantes de la enfermedad mental aún no están claros. Además de aspectos psicosociales como experiencias traumáticas pasadas o estrés crónico, también se discuten repetidamente aspectos neurobiológicos como un desequilibrio en los neurotransmisores en ciertas regiones del cerebro o una falta de micronutrientes.
En varios estudios, hubo una asociación clara entre un nivel elevado de homocisteína en la sangre y la aparición de síntomas de depresión. La homocisteína es un aminoácido que ocurre de forma natural y que se crea como un producto intermedio en el llamado metabolismo de la metionina.
Si hay demasiado homocisteína en la sangre, esto promueve el desarrollo de diversas enfermedades. Además del ácido fólico y la vitamina B12, la vitamina B6 desempeña un papel crucial en la reducción de los niveles de homocisteína. Con la ayuda de la vitamina B6, la homocisteína puede convertirse en el aminoácido mucho más inofensivo cisteína. Con la ingesta de vitamina B12, ácido fólico y vitamina B6, el nivel de homocisteína puede reducirse significativamente.
A través del neurotransmisor del hogar, la vitamina B6 está muy involucrada en la regulación del estado de ánimo y también de la memoria. Esta es una de las razones por las que la vitamina se utiliza como un aid terapéutico en el tratamiento de la depresión. La vitamina B6 contribuye a la producción de los neurotransmisores serotonina, norepinefrina y dopamina, entre otras cosas.
Una deficiencia de vitamina B6 puede llevar a alteraciones en el equilibrio de los neurotransmisores y, por lo tanto, a restricciones funcionales significativas en la función nerviosa. De esta manera, un suministro insuficiente de vitamina B6 puede contribuir al desarrollo de trastornos neurológicos y psicológicos como la depresión.
El estudio también sugiere que la vitamina B6 puede apoyar la terapia con antidepresivos. Los antidepresivos no solo funcionan más rápido con la ingesta adicional de vitamina B6, B12 y ácido fólico, sino que también hay menos recaídas.
Siempre hay evidencia de un efecto positivo de la vitamina B6 en los estados de ánimo depresivos, pero no todos los estudios pueden confirmar esto. Por ejemplo, un estudio de 2016 mostró que la vitamina B6 prevenía la depresión, especialmente en mujeres.
En los hombres, un alto nivel de vitamina B12 fue más protector. Sin embargo, el efecto positivo de la vitamina B6 sobre la depresión en las mujeres no pudo ser confirmado en varios estudios sobre la depresión posparto.
En resumen, se puede decir que la importancia real de la vitamina B6 en el desarrollo de la depresión aún no ha sido completamente probada. Sin embargo, los estudios indican que los suplementos dietéticos con vitamina B6 o también vitamina B12 y ácido fólico pueden ser adecuados como tratamiento de apoyo y para prevenir enfermedades mentales.
La demencia es una enfermedad neurológica que se caracteriza por la pérdida progresiva de las habilidades mentales. La demencia afecta principalmente a personas mayores de 65 años. La forma más conocida y común es la demencia tipo Alzheimer (DA), que también se conoce como enfermedad de Alzheimer.
Alrededor de 1.6 millones de personas con demencia viven en Alemania, 2/3 de ellas son diagnosticadas con Alzheimer. Se producen 300,000 nuevos casos cada año; debido al cambio demográfico, se espera que este número aumente aún más.
Con la enfermedad de Alzheimer, hay una pérdida progresiva y lenta de células nerviosas en el cerebro. Las áreas que son responsables de la memoria, el lenguaje y la orientación son especialmente afectadas.
Las 2 proteínas ß-amiloide y tau, que se agrupan para formar la llamada placa, juegan un papel importante en la pérdida de la sustancia nerviosa. El fallo de las células nerviosas también afecta la transmisión de señales en el tejido cerebral que aún está sano. Las razones de esto son una falta de producción del transmisor acetilcolina y la liberación excesiva del mensajero glutamato.
Se cree que la demencia en general y el Alzheimer en particular son causados por factores tanto genéticos como epigenéticos. Además de los ácidos grasos omega y las vitaminas B12, B9, C, A y D, también se asigna a la vitamina B6 como un factor que puede reducir el riesgo de demencia.
Varios estudios con personas mayores y personas con demencia muestran que tomar vitamina B6, principalmente en combinación con vitamina B12 y ácido fólico, puede aliviar los síntomas de la enfermedad neurodegenerativa.
Las vitaminas B pueden reducir la cantidad de ß-amiloides en la sangre, que son el principal componente de las placas seniles y, por lo tanto, también la principal causa de la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades de demencia.
Tomar 20 mg de vitamina B6 al día (en combinación con 0.5 mg de vitamina B12 y 0.8 mg de ácido fólico) mostró efectos positivos en las habilidades cognitivas en un estudio. El suministro de sustancias vitales ralentizó la descomposición de la sustancia cerebral (atrofia) y, por lo tanto, mejoró el rendimiento de la memoria.
Con su estudio, Douaud et al. también pudo demostrar que la suplementación de vitaminas del grupo B puede ralentizar la atrofia típica de la demencia de la masa gris del cerebro.
El término epilepsia incluye diversas enfermedades neurológicas con una amplia gama de síntomas. Básicamente, se considera epilepsia cuando ocurren convulsiones epilépticas repetidas en un paciente.
0.5 a 1 por ciento de la población sufre de epilepsia, lo que convierte a la enfermedad en uno de los trastornos neurológicos más comunes. Una crisis epiléptica es una descarga espontánea de células nerviosas o ensamblajes de células nerviosas en el sistema nervioso central que ocurren en convulsiones.
En el sistema nervioso, hay un desequilibrio entre los efectos de los neurotransmisores GABA y glutamato. Esto aumenta la irritabilidad y reduce el umbral de convulsiones.
La epilepsia dependiente de la vitamina B6 también se conoce como epilepsia dependiente de la piridoxina o PDE, por su abreviatura. Se caracteriza por convulsiones que ocurren en bebés solo unas pocas horas después del nacimiento.
En algunos casos, el bebé incluso puede sufrir convulsiones en el útero. Los recién nacidos también muestran anomalías neurológicas entre los ataques individuales. La causa de esto son defectos congénitos en el metabolismo de la vitamina B6 o defectos congénitos que están asociados con una inactivación de la vitamina.
Si se sospecha que la epilepsia es dependiente de la vitamina B6, los pacientes reciben de 50 a 100 mg de piridoxina inyectada en la vena. Los síntomas mejoraron significativamente en el 85 por ciento de los recién nacidos. Los pacientes con PDE deben sustituir la vitamina B6 durante toda su vida.
En pacientes con epilepsia, a menudo hay déficits en el equilibrio vitamínico. Por ejemplo, los epilépticos suelen tener un suministro deficiente de vitamina B12; en los hombres, el nivel de vitamina B6 también es notable.
Una razón para esta condición de deficiencia es la medicación que los pacientes toman contra la epilepsia. El valproato, en particular, puede afectar negativamente el suministro de sustancias vitales cuando se toma durante un largo periodo. Por lo tanto, en los epilépticos de larga duración, se debe comprobar el nivel de vitaminas a intervalos regulares.
En experimentos con animales, los investigadores lograron provocar convulsiones epilépticas en ratas con una inyección de homocisteína. La homocisteína y otros metabolitos que contienen azufre, como el ácido homocisteico, aparentemente son capaces de estimular los llamados receptores NMDA.
Si estos receptores de glutamato son sobreestimulados, se puede desencadenar un ataque epiléptico. La homocisteína también reduce la disponibilidad de la sustancia adenosina, que actúa como un anticonvulsivo en el organismo, por ejemplo, como protección contra las convulsiones tónico-clónicas.
Debido a que los medicamentos antiepilépticos pueden afectar significativamente tanto el metabolismo del folato, B12 y B6, los epilépticos a menudo tienen niveles elevados de homocisteína en su sangre. Estos pueden reducirse tomando vitamina B6, B12 y ácido fólico. Por lo tanto, una terapia con vitamina B6 puede aliviar las convulsiones epilépticas no solo en la epilepsia dependiente de vitamina B6, sino también en otras formas de la enfermedad neurológica.
En la Unión Europea, el cáncer es la segunda causa de muerte, justo después de las enfermedades cardiovasculares. Alrededor de 1 de cada 5 muertes se atribuyen al cáncer. Cada año, 2.5 millones de personas en Europa enferman de esta enfermedad.
Las razones de esto son diversas. Por ejemplo, las toxinas como las que se encuentran en los cigarrillos pueden aumentar significativamente el riesgo de cáncer. La OMS estima que hasta el 30 por ciento de todos los cánceres pueden atribuirse a una dieta inadecuada y desequilibrada. En el cáncer del tracto gastrointestinal, la proporción es tan alta como el 70 por ciento.
Un estudio a gran escala de 2017 con 27,853 participantes mayores de 45 años examinó la relación entre la ingesta de vitaminas B a través de alimentos y suplementos dietéticos y el riesgo de cáncer de mama. Una ingesta adecuada a través de alimentos y suplementos dietéticos se correlacionó significativamente con un menor riesgo de cáncer de mama.
En otros estudios, niveles más altos de suero de la vitamina en la sangre se correlacionaron con un menor riesgo de cáncer de pulmón. También parece haber una conexión significativa entre la vitamina B6 y el cáncer colorrectal.
Sin embargo, parece que hace una diferencia qué forma de la vitamina se añade. En un estudio de 2018, Matsuo et al. examinaron el efecto de la vitamina B6 en el crecimiento y la proliferación de células de melanoma.
El melanoma maligno es un tumor maligno de las células pigmentarias de la piel. El estudio mostró que la vitamina B6 en forma de piridoxal podría ralentizar el crecimiento y la proliferación celular. En contraste, el efecto inhibidor del crecimiento de la vitamina B6 en forma de piridoxina fue bastante débil.
Una posible explicación para la conexión entre una deficiencia de vitamina B6 y un mayor riesgo de cáncer se puede encontrar en las declaraciones del biólogo molecular y profesor de bioquímica Bruce Ames. Él investigó el efecto de los micronutrientes en el ADN humano y descubrió que la falta de nutrientes como la vitamina B6, la vitamina B12, el ácido fólico o la vitamina C conduce a daños en el ADN.
Si hay una falta de nutrientes, los cromosomas son más inestables y tienden a romperse. El efecto de la deficiencia de vitaminas y minerales en el ADN es incluso comparable a los efectos dañinos de la radiactividad y de varios productos químicos que causan cáncer.
Un estudio de la Universidad Estatal de Ohio se opone a los resultados positivos descritos anteriormente. Los investigadores evaluaron datos de más de 77,000 hombres y mujeres y examinaron la relación entre la ingesta de suplementos y el riesgo de cáncer.
Se demostró que la ingesta de vitamina B6 y vitamina B12 en hombres llevó a un riesgo casi doble de cáncer de pulmón. Los fumadores incluso tenían un riesgo casi tres veces mayor al tomar vitamina B6 como un preparado único. Este efecto no pudo ser demostrado en mujeres.
Sin embargo, los resultados del estudio no están exentos de controversia. En primer lugar, el aumento del riesgo solo se aplica a dosis de más de 20 mg de vitamina B6 por día durante un período de 10 años. Por otro lado, los investigadores de este estudio solo se basaron en las declaraciones de los sujetos de prueba, pero no las verificaron. Por lo tanto, no está claro cuánto vitamina B6 consumieron realmente los participantes del estudio.
Hasta ahora, no se ha demostrado científicamente una conexión concreta entre la vitamina B6 y el cáncer, pero hay numerosas indicaciones de que un buen suministro de vitamina B6 puede tener un efecto protector. Por lo tanto, se recomienda asegurar un nivel suficiente de vitamina B6.
El suministro de vitaminas B es particularmente importante durante el embarazo. La necesidad de vitamina B6 aumenta ligeramente durante el embarazo y la lactancia. Según las recomendaciones de la DGE, las mujeres embarazadas y lactantes deben consumir alrededor de 1.9 mg de vitamina B6 diariamente.
La piridoxina no solo apoya el metabolismo del feto en la conversión de grasas, carbohidratos y proteínas, sino que también juega un papel en el desarrollo del cerebro, el sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos (eritrocitos).
Especialmente en los primeros 3 meses de embarazo, muchas mujeres sufren de náuseas y vómitos. La sensación de malestar y náuseas aparece cada vez más por la mañana y a menudo se percibe como extremadamente estresante.
En una revisión de 2016, los investigadores resumieron los medicamentos para el tratamiento de las náuseas durante el embarazo y evaluaron su efectividad. Hubo indicios de que el jengibre y la vitamina B6 pueden aliviar las desagradables náuseas matutinas.
En caso de náuseas matutinas leves a moderadas, se recomienda una sustitución de B6 con una dosis de 3 veces 10 mg a 3 veces 25 mg por día en consulta con el ginecólogo tratante.
Hay algunas evidencias en la literatura científica de que tomar vitamina B6 en los primeros meses de embarazo puede provocar defectos de nacimiento en el feto. Sin embargo, investigaciones más amplias sugieren que tomar 100 mg de vitamina B6 al día en los primeros meses de embarazo no afecta negativamente la salud del feto ni el peso al nacer.
Embryotox, el centro de farmacovigilancia y asesoramiento sobre toxicología embrionaria de la Charité-Universitätsmedizin Berlín, solo recomienda una sustitución con vitamina B6 durante el embarazo si hay indicaciones terapéuticas reales, como un tratamiento con isoniazida o dolor neuropático.
Según Embryotox, no se debe exceder permanentemente una dosis diaria de 80 mg para el tratamiento de las náuseas durante el embarazo. Siempre se debe tener en cuenta que, debido al transporte placentario activo, las concentraciones en el niño no nacido son aproximadamente el doble que en la madre.
Los resultados de algunos estudios sugieren que dosis más altas de vitamina B6 (200 a 600 mg diarios) pueden interrumpir la producción de leche. Sin embargo, un estudio de revisión de 2017 no confirma esta conexión. Se examinaron siete estudios con un total de 1,155 participantes, 271 de los cuales estaban tomando piridoxina.
Solo 2 estudios mostraron una conexión entre la ingesta de vitamina B6 y una reducción en la producción de leche. Los otros estudios no pudieron demostrar ningún efecto inhibidor de la lactancia de la vitamina. Con una dosis habitual de hasta 20 mg por día, no se espera que haya efectos en la producción de leche.
La vitamina B6 es una de las sustancias vitales que es ubicua. Esto significa que se encuentra en casi todos los alimentos de origen animal y vegetal. Mientras que la piridoxina es principalmente un componente de los alimentos de origen vegetal, la piridoxal, la piridoxamina y los ésteres de ácido fosfórico asociados se encuentran particularmente en los alimentos de origen animal.
Carne
Leche, productos lácteos y huevo
Verduras
Pescado
Productos de cereales
Legumbres
Mientras que la B6 de las plantas es relativamente estable al calor, las pérdidas de cocción de esta sustancia vital de los alimentos de origen animal pueden alcanzar hasta el 45 por ciento. Al esterilizar la leche, se puede esperar una pérdida de vitaminas de alrededor del 40 por ciento.
También se debe señalar que el piridoxal, la piridoxamina y los ésteres de ácido fosfórico son extremadamente sensibles a la luz UV. El contenido de vitamina B6 en una botella de vidrio transparente de leche expuesta a la luz solar se reduce a la mitad en pocas horas.
Incluso con un manejo cuidadoso de los alimentos y un almacenamiento adecuado, se debe tener en cuenta una pérdida de alrededor del 20 por ciento. Una dieta saludable con suficiente fruta y verduras y una composición equilibrada de comidas con varios ingredientes generalmente aún cubre el requerimiento diario recomendado.
No se esperan efectos secundarios si se observan las regulaciones de dosificación apropiadas. El uso a largo plazo de tabletas o cápsulas en dosis demasiado altas puede causar náuseas, vómitos y síntomas neurológicos. En casos individuales, la sensibilidad de la piel a la luz se incrementa. Dosis altas de vitamina B6 pueden llevar a un aumento de la somnolencia, dificultad para respirar y apatía en los lactantes.
La vitamina B6 interactúa con varios medicamentos que afectan los niveles de vitamina B6.
El antibiótico de amplio espectro Cicloserina, que se utiliza principalmente para tratar la tuberculosis, está asociado con una excreción aumentada de vitamina B6 a través del riñón. Se cree que la pérdida de la vitamina a través del riñón es al menos parcialmente responsable de la neurotoxicidad del fármaco. Sustituir la vitamina B6 mientras se toma el antibiótico puede contrarrestar los efectos secundarios.
Los medicamentos para la epilepsia con los ingredientes activos valproato, carbamazepina y fenitoína pueden reducir el nivel de vitamina B6 en la sangre y, al mismo tiempo, aumentar el nivel de homocisteína. Esto aumenta significativamente el riesgo de convulsiones para los epilépticos.
La teofilina es un ingrediente activo del grupo de antiasmáticos, que se utiliza para tratar el asma bronquial y la EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica). Los pacientes tratados con medicamentos que contienen teofilina tienen una menor concentración de vitamina B6 en la sangre. Esto puede llevar a trastornos neurológicos al tomar el medicamento.
Aproximadamente 6 millones de mujeres en Alemania toman regularmente la píldora anticonceptiva. Dependiendo de la preparación, los preparados hormonales contienen diversas combinaciones de estrógenos y progestágenos. Varios estudios indican que los anticonceptivos para mujeres conducen a déficits en micronutrientes.
Además de la vitamina B6, las vitaminas B2, B12, C, el magnesio y el zinc se ven particularmente afectados. Se cree que la pérdida de B6 se debe a un aumento en el consumo de enzimas dependientes de B6. Los bajos valores de B6 también pueden basarse en un proceso inflamatorio agudo que es provocado por la píldora.
Por ejemplo, las mujeres que toman anticonceptivos orales a menudo tienen niveles elevados de inflamación en la sangre. La deficiencia de B6 inducida por el estrógeno puede llevar a trastornos en el metabolismo de los neurotransmisores y afectar negativamente la función del sistema nervioso central. Esto puede manifestarse como depresión, nerviosismo o irritabilidad. Los 3 síntomas son efectos secundarios comunes de los anticonceptivos orales.
Un estudio de intervención aleatorizado y controlado con placebo realizado por Fäth-Neubauer et al. demostró que la suplementación nutricional puede mejorar subjetivamente la calidad de vida de las mujeres que toman la píldora. Esta autoevaluación de las mujeres podría demostrarse, de hecho, con una mejora medible en el estado de vitaminas y serotonina.
La vitamina B6 reacciona e interactúa con una variedad de nutrientes y sustancias vitales. Para una utilización óptima de la vitamina individual, se recomienda añadir combinaciones de nutrientes. La absorción y el efecto de las sustancias individuales a menudo pueden mejorarse de esta manera.
Tanto la vitamina B6, la vitamina B12 como el ácido fólico están involucrados en el llamado metabolismo de un carbono. Este metabolismo C1 implica diversas reacciones bioquímicas en las que se transfieren compuestos químicos con un solo átomo de carbono.
El organismo necesita las 3 vitaminas para desactivar la homocisteína dañina y así prevenir trastornos del sistema nervioso y enfermedades cardiovasculares. Mientras que la vitamina B12 hace que la homocisteína sea inofensiva por el momento a través de la metilación directa, el ácido fólico asegura que esta condición se mantenga.
La vitamina B6 también contribuye a la conversión en una forma inofensiva del aminoácido. Para que el metabolismo C1 funcione sin problemas, es necesaria la interacción de las 3 vitaminas. Efectos de sinergia similares son evidentes cuando la vitamina B6 se combina con otras vitaminas B, como la vitamina B3 (niacina) y la vitamina B7 (biotina).
El magnesio es uno de los minerales esenciales y, por lo tanto, debe ser suministrado al cuerpo desde el exterior. El mineral está involucrado en la división celular, la función nerviosa y la contracción muscular. La formación de huesos y la regulación de la actividad cardíaca también están estrechamente relacionadas con el suministro de magnesio.
Una deficiencia de magnesio puede provocar calambres musculares, depresión, fatiga, mareos o latidos irregulares del corazón. Para una mejor absorción de magnesio desde el intestino hacia la sangre y las células del cuerpo, se recomienda tomar el mineral en combinación con vitamina B6.
Si sospechas de una deficiencia de vitamina B6, se recomienda realizar un análisis de los niveles de vitamina en la sangre. Las personas que tienen un mayor riesgo de deficiencia de vitamina B6 también deben hacerse controles de los niveles de vitamina a intervalos regulares.
Para evaluar el suministro de vitamina B6, se determina el contenido de fosfato de piridoxal en la sangre. Los valores de referencia varían según el laboratorio. Además de la prueba de sangre, también se puede realizar una prueba de orina. La sustancia cistationina en la orina se mide como un marcador de deficiencia de B6.
La formación y descomposición de cistationina es catalizada por enzimas que requieren vitamina B6 como cofactor. Un aumento en la cistationina en la orina puede verse así como una clara indicación de una deficiencia funcional de vitamina B6.
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