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L-Carnitin ist eine Aminosäure, die im menschlichen Körper auf natürliche Weise produziert wird. Es spielt eine große Rolle im Fettstoffwechsel für die Herstellung von Energie in den Mitochondrien.
In der Nahrung kommt L-Carnitin vor allem in rotem Fleisch vor. Geringere Konzentrationen sind in Milchprodukten, Kabeljau und zahlreichen Gemüsesorten enthalten.
L-Carnitin hat positive Auswirkungen auf die Muskelleistung, war vor allem für Sportler von Vorteil sein kann und all jene, die ihre Fettverbrennung ankurbeln möchten. L-Carnitin hat auch eine positive Wirkung auf den Herzmuskel, die Insulinsensibilität bei Diabetikern, die Gehirnfunktion und die körperliche und geistige Aktivität bei älteren Menschen.
Die Konzentration von L-Carnitin im Gewebe nimmt im Alter stark ab. Für Personen, deren Körper nicht ausreichend L-Carnitin produziert oder die keine ausreichende Menge davon über die Nahrung aufnehmen, um ihren Bedarf zu decken, können Nahrungsergänzungsmittel eine nützliche Alternative darstellen.
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L-Carnitin oder Carnitin, wird aus Aminosäuren hergestellt und ist in nahezu allen Zellen des Körpers vorhanden. Sein Name leitet sich vom lateinischen Begriff 'Carnus' (dies bedeutet Fleisch) ab, da die Verbindung zuerst aus Fleisch isoliert wurde.
Carnitin ist der Überbegriff für mehrere Verbindungen, zu denen L-Carnitin Tartrat, Acetyl-L-Carnitin und Propionyl-L-Carnitin zählen. [[A870]]
