Nattokinase ist ein Enzym, das aus fermentierten Sojabohnen gewonnen wird. Der Name leitet sich von Natto ab, einem traditionellen japanischen Sojabohnen-Gericht.

Die an der Fermentation beteiligten Bakterien bilden das Enzym Nattokinase, das mittlerweile auch von Wissenschaftlern eingehend untersucht wird. 

Nattokinase Kapseln sind praktisch sojafrei

Natto entsteht mit Hilfe einer traditionellen Technik durch Fermentation aus Soja. Das Endprodukt Nattokinase als Nahrungsergänzungsmittel ist aber praktisch sojafrei.

Im Zweifel, z.B. wenn Sie auf das Allergen Soja reagieren, sollten Sie vor der Einnahme von Nattokinase trotzdem ärztlichen Rat einholen.  

Nattokinase ist ein bemerkenswertes Enzym, das aus dem traditionellen japanischen Nahrungsmittel Natto gewonnen wird. Es wird seit Jahrhunderten verzehrt und entsteht durch Fermentation: Ein Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien absichtlich eingesetzt werden, um ein Lebensmittel zu erzeugen. Joghurt, Käse, Tempeh und Kombuacha sind allesamt Beispiele für fermentierte Lebensmittel.   

Die Fermentierung ist eine der ältesten Lebensmittel-Techniken, die wir kennen, und fermentierte Lebensmittel werden von den Menschen seit über 10.000 Jahren konsumiert. Ursprünglich diente es der besseren Konservierung von Lebensmitteln, aber neuere Forschungsergebnisse zeigen, dass es auch viele gesundheitliche Vorteile hat: [1]  

• Fermentierte Lebensmittel sind besser zu verdauen 
• Fermentierte Lebensmittel enthalten viele lebende Mikroorganismen, die zu einem gesunden Mikrobiom beitragen 
• Fermentierte Lebensmittel sind eine Quelle von Vitamin C, Eisen und Zink und helfen dem Körper, Vitamin B12 zu bilden. 
• Durch die Fermentierung wird der Zucker in der Nahrung aufgespalten, z.B. die Laktose im Joghurt. 

Im Falle von Nattokinase erfolgt die Fermentation durch Zugabe des Bacillus subtilis natto zu Sojabohnen. 

Nattokinase 100 mg Kapseln werden nicht empfohlen für schwangere und stillende Frauen sowie für Personen mit einer familiären oder persönlichen Belastung durch Brustkrebs.

Wenn Sie blutgerinnungshemmende Mittel, Thrombozytenaggregationshemmer oder andere Medikamente einnehmen oder an einer Blutungsstörung leiden, konsultieren Sie vor der Einnahme des Produkts Ihren Arzt.