Calcium ist ein unentbehrlicher Mineralstoff und der wichtigste Baustoff für gesunde, starke Knochen und Zähne. Vor allem für Kinder und Jugendliche sowie werdende und stillende Mütter ist Calcium besonders wichtig. Auch im Alter, wenn die Knochenfestigkeit abnimmt, beugt Calcium gemeinsam mit Vitamin D und Vitamin K2 Osteoporose vor.
Ohne Calcium können Knochen und Zähne nicht aufgebaut und erhalten werden. Vor allem für Kinder und Jugendliche im Wachstum sowie werdende und stillende Mütter ist eine ausreichende Versorgung mit diesem wesentlichen Knochenbaumaterial besonders wichtig.
Aber auch im Alter, wenn die Knochenfestigkeit abnimmt, beugt eine die Zufuhr von Calcium Osteoporose vor.
Calcium spielt auch bei vielen weiteren Stoffwechselvorgängen eine entscheidende Rolle. Ohne Calcium würde das Blut nach Verletzungen nicht gerinnen und Herz und Muskeln könnten nicht arbeiten.
Zu den wichtigsten Calciumlieferanten gehören natürlich Milch und Milchprodukte. Besonders Hartkäse enthält große Mengen Calcium.
Neben Calcium reichem Mineralwasser liefern auch Grünkohl, Brokkoli, Lauch, Hülsenfrüchte oder Nüsse höhere Mengen des Mineralstoffs. Dabei wird pflanzliches Calcium allerdings deutlich schlechter vom Körper aufgenommen als solches aus Milch oder Nahrungsergänzungsmitteln.
Je nach Land und Behörde werden für den täglichen Bedarf Calcium Mengen zwischen 450 und 1200 mg angegeben, was die Unsicherheit über den tatsächlichen Bedarf wiedergibt. Außerdem hängt die tatsächlich vom Körper aufgenommene Menge Calcium stark von der Ernährung, dem Alter und einer gleichzeitigen Verfügbarkeit von Vitamin D ab.
So nehmen Kinder und Jugendliche sowie werdende und stillende Mütter 60 bis 75% des in der Nahrung enthaltenen Calciums auf. Bei Erwachsenen liegt diese Resorptionsrate in der Regel bei 30 bis 40% und nimmt mit zunehmendem Alter ab.
Um eine Calciumentnahme aus den körpereigenen Speichern und damit eine Knochenentkalkung zu vermeiden, ist eine zusätzliche Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll.
Wie eine amerikanische Studie gezeigt hat, verringert eine Calcium Dosis von 800 bis 1000 mg pro Tag das Risiko von Zahnfleischschwund, der Hauptursache für Zahnverlust. Wahrscheinlich widersteht ein durch Calcium gefestigter Kieferknochen besser den Angriffen der Bakterien, die für die Paradontose verantwortlich sind, so die Forscher der New York State University.
Vor allem ältere Menschen sollten genügend Calcium aufnehmen, um Knochenschwund vorzubeugen, rät die Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände. Zur Osteoporose-Prophylaxe ist außerdem die Einnahme von zusätzlichem Calcium sinnvoll, das möglichst zusammen mit den Mahlzeiten eingenommen werden sollte, um die Aufnahme zu verbessern.
Calcium ist nicht nur einer der bekanntesten Mineralstoffe, die Substanz gehört auch zu den am häufigsten eingenommenen Nahrungsergänzungsmitteln. Daran wird deutlich, wie wichtig Calcium für den Körper und die Gesundheit ist. Nahezu 100 % des Calciums im Körper befindet sich in den Knochen und Zähnen.
Ein Calciummangel kann weitreichende Folgen haben und unter anderem Hautprobleme, Knochenschwund und Verdauungsbeschwerden hervorrufen. Der Körper benötigt entsprechend den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) durchschnittlich 900 mg Calcium pro Tag. In verschiedenen Lebenssituationen kann der Bedarf zusätzlich erhöht sein. Doch vielen Menschen ist nicht klar, wie viel calciumhaltige Lebensmittel sie dafür verzehren müssen.
Wie viel mg Calcium aus der Nahrung im Körper ankommen, hängt von verschiedenen Faktoren wie beispielsweise der Verdauungsleistung ab. Bestimmte Stoffe in der Nahrung können die Aufnahme behindern. Die Einnahme von Calciumpräparaten ist somit immer eine individuelle Entscheidung. Dieser Artikel bietet Aufschluss über die Funktion von Calcium, die Wirkung des Mineralstoffs, die Beschwerden, die bei einem Mangel auftreten können sowie über die richtige Dosierung.