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Sojaprotein liefert alle essentiellen Aminosäuren und ist die ideale Eiweißquelle für Vegetarier und Veganer.
Soja Protein wird aus der Sojabohne gewonnen und ist ein 100% pflanzliches Eiweiß. Es enthält wie Fleisch alle essentiellen Aminosäuren, ist jedoch frei von tierischen Inhaltsstoffen.
In ausreichenden Mengen verzehrt, steigert es die Leistung und fördert Vitalität und Wohlbefinden. Zur Nahrungsergänzung eignet sich Soja Protein vor allem für Vegetarier, Veganer und für Personen mit Laktoseintoleranz, um einen Eiweißmangel vorzubeugen.
Da es zucker- und cholesterinfrei ist, stellt das Soja Protein eine sinnvolle Nahrungsergänzung für Kraft- und Leistungssportler sowie Figurbewusste dar, die ihr Gewicht reduzieren und die Figur verbessern wollen.
Sojaprotein schmeckt gut, ist natürlich und hat eine Fülle an positiven Auswirkungen auf den Körper. Sojaprotein ist ideal für die eiweißreiche/kohlenhydratarme Ernährung.
Der wichtigste Vitalstoff in der Ernährung des Menschen ist das Eiweiß, auf dessen ausreichende Zufuhr alle Körperfunktionen angewiesen sind. Dieses enthält essentielle Aminosäuren und ist für ein starkes Immunsystem sowie für den Aufbau von Knochen, Muskeln, Haut und Haaren und den Hormonhaushalt wichtig. Ebenso benötigt das Gehirn Eiweiß für die Konzentrationsfähigkeit.
Während einer Diät, bei Kraft- und Leistungssport oder dem Verzicht auf tierische Nahrungsmittel, kann es schnell zum Eiweißmangel kommen. Als alternative Eiweissquelle zu tierischem Protein bietet sich Soja Protein besonders gut an, da es eine biologische Wertigkeit von 80 aufweist. Mit diesem Wert wird die Effizienz beschrieben, mit der der Körper das aufgenommene Protein umgesetzt. Je ähnlicher die Zusammensetzung der Aminosäuren zwischen Nahrungsprotein und körpereigenes Protein ist, desto besser eignet sich dieses Lebensmittel als Ersatz.
Nicht nur Menschen mit einer Milch- und Ei-Allergie wird der Verzehr von Sojaprotein empfohlen. Soja-Produkte eignen sich aufgrund ihrer biologischen Wertigkeit auch ideal als Fleischersatz. Auch für Kraft- und Leistungssportler ist die Einnahme des Soja Proteins sinnvoll, da es durch die optimale Versorgung mit Aminosäuren Kraft und Fitness fördert.
Bei Diäten bietet sich die zusätzliche Einnahme von Sojaprotein an, um einen Eiweißmangel vorzubeugen. Zudem hat Soja Protein den niedrigsten Glykämischen Index aller Eiweißsorten. Anhand des glykämischen Index wird die Wirkung von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln auf den Blutzuckerspiegel bemessen. Hierbei gilt, dass der Blutzuckerspiegel stärker steigt, je höher der glykämische Wert ist.
Wer auf seine Figur achten oder sein Gewicht reduzieren möchte, sollte daher vermehrt Lebensmittel mit einem niedrigen gykämischen Index in seinem Speiseplan aufnehmen. Somit ist das Soja Protein eine gute Unterstützung jeder Diät.
Soja Protein ist in allen Soja-Produkten wie zum Beispiel Tofu, Sojamilch und Sojajoghurt enthalten. Es ist auch in Pulverform erhältlich und kann mit Wasser oder Milch gemischt als Proteinshake eingenommen werden. Produkte aus Soja eignen sich als Zwischenmahlzeit, zur Nahrungsergänzung und können sogar zum Kochen verwendet werden.
Jeder Mensch sollte ausreichende Mengen an Protein von pflanzlichen oder tierischen Quellen zu sich nehmen. Eiweißmangel kann zu stumpfer Haut, schlaffem Gewebe, Müdigkeit und Konzentrationsschwäche sowie schwachen Muskeln und sogar Haarausfall führen.
Daher ist während einer Diät, beim Sport und vegetarischer und veganer Lebensweise eine ausreichende Eiweißzufuhr zu empfehlen. Zudem gilt, wer mehr Eiweiß und weniger Fette und Kohlenhydrate zu sich nimmt, kann erfolgreich abnehmen und dauerhaft schlank bleiben.
Soja Protein ist in allen Soja-Produkten enthalten und ebenso in Tablettenform oder als Instantpulver in verschiedenen Geschmacksrichtungen käuflich zu erwerben. Letzteres kann je nach Bedarf wahlweise mit Sojamilch, Wasser oder Magermilch vermischt werden.
Das Soja Protein enthält Isoflavone - sekundäre Pflanzenstoffe - die in Maßen eingenommen zellschützend und krebsvorbeugend wirken. Aufgrund der hormonähnlichen Wirkung der Isoflavone sollten Schwangere und junge Mütter vor Einnahme Rücksprache mit ihrem Arzt halten.
Aus Testergebnissen von mehr als 50 unabhängigen Studien der 'Food and Drug Administration' der USA ging hervor, dass 25g Soja Protein am Tag die empfohlene Dosis für Erwachsene ist.
Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. verweist auf die verdauungsfördernde und blutfettsenkende Wirkung von Soja und Soja Protein.
